Camu-camu, pre tých, ktorí to nevedia, je ovocie, ktoré má najvyšší obsah vitamínu C na svete (v tomto ohľade presahuje obsah citrónu stokrát). Pôsobivé, že? Hovorí sa mu tiež „cacari“, je veľmi malý, zaoblený a červenej alebo fialovej farby, s hmotnosťou asi 10 g. Aby sme sa dozvedeli viac informácií o tomto vysoko výživnom ovocí, nižšie uvádzame jeho hlavné výhody. Odhlásiť sa!
Pretože je zdrojom vitamínu C, posilňuje imunitu a pomáha pri vstrebávaní železa
Hlavnou výhodou camu-camu je nepochybne to, že poskytuje veľké množstvo vitamínu C - oveľa viac ako ovocie, ako napríklad acerola, pomaranč a citrón (o ktorých sa už vie, že sú zdrojom vitamínu). Táto živina je dôležitá pre posilnenie imunity tela, pretože zvyšuje produkciu protilátok a bielych krviniek (buniek, ktoré pomáhajú v obrannom systéme) a tiež pôsobí ako antioxidant, ktorý bojuje proti voľným radikálom a tým spomaľuje starnutie buniek.
Vitamín C navyše pomáha predchádzať anémii, pretože prispieva k absorpcii železa v tele. Je to preto, že antioxidanty prítomné vo vitamíne upravujú štruktúru minerálu a uľahčujú absorpciu v tele. Zaujímavé, že?
Vitamín C obsiahnutý v cacari pomáha bojovať proti stresu
Je tiež známe, že vitamín C znižuje stres, a preto je vhodný na liečbu úzkosti, depresie a iných problémov súvisiacich s mysľou. Je to preto, že vitamín pomáha znižovať hladinu kortizolu (hormónu súvisiaceho so stresom) v tele.
Camu-camu je tiež zdrojom vlákniny a bielkovín
Napriek tomu, že je známe hlavne tým, že je zdrojom vitamínu C, poskytuje camu-camu aj ďalšie dôležité živiny, ako sú vláknina a bielkoviny. Preto veľmi pomáha pri fungovaní čreva, zaručuje sýtosť a je dôležitý aj pre zdravie svalov a kostí.
Kde nájsť toto ovocie?
Camu-camu sa nachádza v severnej Brazílii - najmä na brehoch amazonských riek, najmä v období povodní. Plody sa v letnom období vyskytujú hojne a zvyčajne ich konzumujú nábrežné národy a rôzne zvieratá.
S camu-camu môžete pripraviť džúsy, želé, zmrzliny a rôzne sladkosti
Okrem konzumácie čerstvého ovocia - čo je najlepší spôsob, ako vôbec absorbovať jeho živiny - je dobrým tipom pripraviť si sladkosti, ako je domáca zmrzlina, želé, džúsy alebo dokonca koláče a koláče. Camu-camu má kyslastú chuť (trochu ako acerola), a preto dodáva zaujímavým nádychom sladké recepty. Čo tak zaradiť toto ovocie do kŕmnej rutiny?