Ako bojovať proti anémii? 5 zeleniny bohatej na železo pre naše jedlo

Keď hovoríme o zdrojoch železa, ako príklady vždy uvádzame rovnaké jedlá: červené mäso, určité druhy rýb, fazuľa atď. Ak sa nad tým ale zamyslíme, niekoľko listov obsahuje aj dobré množstvo minerálu a dokáže uspokojiť jeho potreby. živiny v našom tele. Žerucha, špenát alebo rôzne druhy kapusty sú prírodnými možnosťami železa, ktoré pomáhajú posilňovať prietok krvi v tele a predchádzať chudokrvnosti.

Železo je základnou živinou pre zloženie červených krviniek v krvi. A to až tak, že podľa Panamerickej zdravotníckej organizácie (PAHO) musí byť minerál konzumovaný každý deň, od prvých mesiacov života až do dospelosti, aby sa zabránilo jeho náchylnosti na slabosť, únavu a choroby. Pozri poznámku subjektu:

"Potrebné množstvo železa sa líši podľa pohlavia, veku a celkového zdravotného stavu. Napríklad deti a deti musia prijímať viac železa ako dospelí, pretože ich telá rýchlo rastú." ženy potrebujú väčšie množstvo železa, pretože každý mesiac strácajú krv v dôsledku menštruácie, a preto ženy, ktorých vek sa pohybuje od 19 do 50 rokov, musia denne prijímať 18 miligramov železa, zatiaľ čo muži z rovnaká veková skupina potrebuje iba 8 miligramov denne. ““

Preto je denné hľadanie zdrojov železa povinnosťou pre tých, ktorí dodržiavajú požiadavky zdravého stravovania. Kto dáva prednosť prírodnej strave, bez mäsa alebo iných potravín živočíšneho pôvodu sú niektoré listy dôležitou alternatívou na udržanie tohto potrebného množstva. A medzi touto silnou zeleninou niektorá vyniká. Odhlásiť sa!

5 rastlinných zdrojov železa pre naše jedlo

1 - Žerucha: Považovaná za zeleninu s najvyššou hustotou živín, podľaOdborníci na stravu na univerzite William Paterson University, New Jersey, USA, potočnica má vynikajúce množstvo železa v listoch, asi 0,2 mg (v 100 g). Potraviny sú navyše zdrojom ďalších minerálov, ako sú vápnik a horčík, ktoré zvyšujú ich zdraviu prospešné schopnosti, najmä vývoj kostí a svalov.

2 - Špenát: 100 gramov špenátu má 2,7 mg. To znamená, že jedlo, ktoré vždy súvisí s fyzickou silou, je tiež skvelým zdrojom energie pre krv, čím zabraňuje anémii a svalovej únave. Zelenina má tiež flavonoidy, protirakovinové vlastnosti, ktoré zabraňujú rozvoju chorobných nádorov.

3 - Petržlen: Tento zelený list, ktorý sa bežne používa ako korenie, obsahuje neuveriteľných 3,2 mg v 100 gramoch. Okrem železa má liečivé účinky, pomáha pri liečbe chorôb obličiek, infekcií, uľahčuje črevný priechod a ako diuretikum bojuje aj proti zadržiavaniu tekutín v tele.

4 - Repné listy: Je tiež veľmi spájaný s bojom proti anémii. Na listy tejto zeleniny sa však vždy zabudne. Majú dobrú hladinu železa a môžu byť zahrnuté v diétnych plánoch. Tieto listy navyše pomáhajú detoxikovať organizmus, podporujú vylučovanie ťažkých kovov a pomáhajú pri vstrebávaní železa a ďalších minerálov, ako sú fosfor a draslík.

5 - Kel: Tmavozelená zelenina obsahuje tiež vysoké množstvo minerálu, takže sa začalo považovať za „nové mäso“. Šťava z detoxikácie kapusty je vynikajúci spôsob, ako prírodným a osviežujúcim spôsobom bojovať proti anémii pre tých, ktorí potrebujú zvýšiť hladinu červených krviniek v krvi. Kapusta obsahuje minerály ako zinok, draslík, vápnik, meď, mangán a selén, ktoré posilňujú imunitný systém.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny