Epilepsia je ochorenie nervového systému, ktoré sa vyznačuje okamžitou stratou vedomia spôsobenou záchvatmi, ktoré sa z času na čas vyskytnú. Tieto krízy sa vyznačujú kontrakciou a roztiahnutím pohybov tela, pri ktorých môže dôjsť k slineniu, kousnutiu alebo dokonca moču. Ochorenie sa môže prejaviť aj krízami krátkodobej neprítomnosti (akýsi zánik vedomia).
Epileptici sa spravidla liečia psychotropnými látkami, ale pre približne 30% ľudí, ktorí ochorením trpia, nie je liečba vždy účinná a mnoho ľudí sa na zmiernenie prejavov obracia na alternatívnu medicínu. Do tejto kategórie patrí ketogénna strava, ktorej cieľom je znížiť frekvenciu záchvatov pri zdravšej výžive.
Pozostáva z redukcie sacharidov a rastlinných bielkovín a z investícií do potravín, ktoré sú zdrojom živočíšnych tukov a bielkovín, okrem stravy bohatej na ovocie a zeleninu. Vďaka tomu sa vylučuje aj cukor, vyprážané jedlá a cestoviny. Samotná táto strava nie je vyvážená, to znamená, že nemá všetky potrebné vitamíny a minerály, a preto ju musí indikovať priamo odborník na výživu. Tu však nájdete niekoľko tipov, ako podporiť zdravé stravovanie epileptikov.
1. Uniknite glutaman sodný
Glutamát sodný je neurónový stimulant, ktorý spôsobuje veľmi rušivé trasenie buniek v nervovom systéme, ktoré môže spôsobiť poškodenie. To zvyšuje možnosť zaistenia. Glutamát sa ľahko nachádza v priemyselných potravinách a na etiketách sa všeobecne nazýva „zvýrazňovač chuti“. Najlepším spôsobom, ako ho krájať z potravy, okrem toho, že sa vyhnete tým priemyselným, je pripraviť si jedlo doma pomocou prírodných korenín.
2. Vyhýbajte sa umelým sladidlám
Sladidlá na báze aspartámu, sacharózy a sacharínu sa dostávajú do mozgu a môžu mať škodlivé účinky, uľahčovať záchvaty a poškodzovať nervový systém. Dobrou voľbou môže byť rozhodnúť sa pre sladidlá na báze stévie.
3. Mliečne výrobky konzumujte striedmo
Mliečne výrobky často obsahujú hormóny a glutamín, látku, ktorá poškodzuje mozog a vyvoláva záchvaty. Uprednostnite biele syry, ako je syr ricotta a syr minas, pretože žlté syry obsahujú vysokú koncentráciu aminokyseliny.
4. Zredukujte rafinovaný cukor
Rafinovaný cukor je zodpovedný za spustenie rôznych „elektrických“ reakcií v mozgu, poškodenie neurónov a vyvolanie záchvatov. To tiež spôsobuje závislosť na sladkostiach. Takže, obmedzte čokolády, zmrzlinu a cukrovinky. Odporúča sa používať demerarový, hnedý, melasový alebo medový cukor a konzumáciu ovocia, pretože fruktóza je zdravým cukrom pre telo epileptika.
5. Zneužívanie ovocia a zeleniny
Zelenina a zelenina majú okrem ovocia aj výživné látky, ktoré udržujú zdravie tela. Mnohé z týchto prírodných zložiek navyše zlepšujú výkonnosť nervového systému, ako sú zemiaky a tekvica, a sú tiež výživné, zdravé a majú výhody v niekoľkých ďalších oblastiach.
6. Investujte do lipidov
Lipidy zohrávajú možno najdôležitejšiu funkciu zdravého stravovania, pretože podnecujú telo k zavedeniu procesu zvaného chronická ketóza - ktorý spočíva v premene mastných kyselín na „palivo“ pre energetickú rezervu tela namiesto glukózy, ktorá zlepšuje fungovanie mozgu. Dobré tuky nájdete v potravinách, ako sú vajcia, biele syry, mäso všeobecne, ryby bohaté na omega 3 (napríklad losos a tuniak) a olejnaté semená (ako orechy, makadamia, orechy a arašidy). Oleje ako olivový olej a repka a kukuričný olej tiež stoja za to. Prírodný jogurt je tiež dobre odporúčaný, aj keď nie nadbytočný.
