Okrem alergií na glutén a laktózu - ktoré už väčšina ľudí vie - existujú aj ďalšie procesy alergie na potraviny, o ktorých mnoho ľudí ani nevie. Najmä alergiu na ovos môže spôsobiť bielkovinová látka avenin - ktorá, ak sa identifikuje ako hrozba pre telo, môže spôsobiť množstvo príznakov. Chcete sa dozvedieť viac o tomto druhu alergie, jej príznakoch a liečbe? Len čítaj ďalej!
Citlivosť na avenín môže spôsobiť bolesti žalúdka, hnačky a dokonca podráždenie pokožky
Ako každý alergický proces, aj citlivosť na bielkovinovú látku avenín spôsobuje množstvo problémov: bolesť žalúdka, nevoľnosť, hnačky, svrbenie očí, hrdla, upchatie nosa a dokonca podráždenie pokožky. To sa stane, keď organizmus považuje bielkovinovú látku za „cudzie telo“ - teda za hrozbu, s ktorou je potrebné bojovať.
Ale aby ste sa uistili, že alergiu skutočne spôsobuje avenin, je veľmi dôležité stanoviť správnu diagnózu u lekára. Koniec koncov, v ovse sú prítomné aj ďalšie látky, ktoré - v závislosti od prípadu - môže telo vylúčiť. Nezabudnite teda urobiť test na alergiu, dobre?
Ako liečiť alergiu na ovos?
Na liečbu alergie na ovos musíte dodržiavať lekárske odporúčania. V najradikálnejších prípadoch je potrebné obilniny nadobro rozkrojiť, čo zahŕňa všetky ich verzie (múka, otruby a vločky). Pamätajte tiež, že niektoré sušienky, cereálne tyčinky a iné potraviny obsahujú ovos, a preto by mali byť tiež vylúčené z jedálnička.
Ak je vaša alergia miernejšia, na druhej strane je možné, že liečba nie je taká prísna. Miernejším alergickým reakciám sa dá napríklad zabrániť pomocou antihistaminika. Nezabudnite na správne lekárske sledovanie, aby ste nezmeškali ošetrenie!
Lepok môže byť tiež príčinou alergie na ovos
Mnoho ľudí nevie, ale alergiu na ovos môže spôsobovať aj lepok (bielkovina prítomná v rôznych obilninách). Ale práve v tomto okamihu prichádza kuriózna skutočnosť: ovos v skutočnosti nemá vo svojom zložení lepok, ale nakoniec získa časť látky vďaka výrobnému procesu.
Ukázalo sa, že ovos sa zvyčajne pestuje v rovnakých zariadeniach ako pšenica - a preto je kontaminovaný lepkom. Preto je každý, kto je celiatik alebo trpí nejakým typom intolerancie bielkovín, veľmi opatrný pri konzumácii obilnín.
