Poznáte skutočné rozdiely medzi stravou, svetlom a nulou? Všetci máme určitý dojem o pojmoch používaných v našom každodennom živote, ale len málo ľudí dokáže rozlíšiť, čo každý koncept predstavuje, v súlade s požiadavkami zdravého stravovania. Preto pre naše lepšie nutričné povedomie a vedenie požiadame o odbornú pomoc pri objasňovaní príkazov, funkcií a komponentov týchto konceptov, najmä ak súvisia s chudnutím alebo chudnutím.
Odborníčka na výživu Adriana Ávila všeobecne vysvetľuje hlavné rozdiely, ktoré tieto koncepty oddeľujú: „Ľahké jedlo je jedlo, ktoré má zníženie najmenej o 25% kalorickej hodnoty alebo niektorej živiny, ako je celkový alebo nasýtený tuk, cukor , cholesterol alebo sodík, v porovnaní s tradičným produktom. Na druhej strane potraviny v strave alebo nulovej hodnote úplne vylučujú niektoré zložky, ako je cukor, tuk, lepok, laktóza alebo sodík. byť odstránené 100% najmenej jednej zo zložiek prítomných v zložení konvenčného produktu, “uviedol odborník.
Preto je podľa odborníka na výživu okrem porozumenia a rozlišovania pojmov potrebné dodržiavať maximálnu opatrnosť, naučiť sa čítať štítok s potravinami a kontrolovať porcie pred ich konzumáciou. "Ak je človek napríklad diabetik, vyberie si stravu alebo nulové jedlo, pretože neobsahuje pridaný cukor, mal by si zvoliť značku, ktorá má menej nasýtených tukov, nemá vysokú kalorickú hodnotu a má menej sodíka. Pre zdravú výživu mali by sme si vyberať jedlá s menším obsahom sodíka, menej nasýtených tukov a ktoré nie sú príliš kalorické, najmä pre tých, ktorí už majú nadváhu “, zdôrazňuje.
Pojmy diéta, svetlo a nula
Strava: Medzi tromi najstaršími pojmami používanými v potravinách v tomto segmente je strava, a to tak, že jej charakteristiky môžu pokrývať všetky pojmy súčasne, a to v klasifikácii, ktorá nevylučuje druhý. Napriek tomu, že sú tieto jedlá najvhodnejšie pre diéty, môžu mať vysoké kalorické hodnoty, ako napríklad v prípade čokolády, kde má diétna verzia prakticky rovnaké kalórie ako bežná (bežná potravina má 133 kcal v porcii 25 g, strava má 122 kcal).
Ľahké: Potraviny s najmenej 25% znížením obsahu jednej alebo viacerých zložiek v zložení konvenčného produktu. Touto redukciou môže byť okrem iného cukor, tuky, cholesterol, sodík.
Nula: Rovnako ako strava, aj toto jedlo úplne vylučuje niektoré zložky a okrem iných môže obsahovať nulový cukor, nulový obsah tuku, nulový obsah sodíka. Ak je potravina bez cukru nulová, môžu ju konzumovať ľudia s cukrovkou.
