Hruška, perla alebo fialová cibuľa: stretnite sa s rôznymi druhmi tejto zeleniny

Prvým krokom k zdravej výžive je vyvážená strava, ktorá poskytuje živiny, ktoré zaručia našu pohodu. Ale zaručí konzumácia rôznych druhov rovnakej biopotraviny rôzne výhody? Viac-menej, pretože niektoré výhody má rovnaká skupina, ale niektoré výživné látky sa môžu líšiť alebo dokonca prejavovať v rôznej intenzite. To je prípad cibule, zložky, ktorá je prakticky jednomyseľná v akomkoľvek brazílskom jedle a tiež prináša telu niekoľko výhod.

Cibuľa je vysoko výživná potravina

Cibuľa je zelenina plná výhod. Po prvé, dodáva telu energiu a je bohatý na vitamíny A, B1, B2, C, K, P. Okrem toho je to zdroj síry, málo spomínaný minerál, ktorý je skvelý pre zdravie pokožky a vlasov. ktorý pomáha pri syntéze keratínu a kolagénu.

Konzumácia cibule ale prináša niekoľko ďalších výhod. Pomáha napríklad zmierniť pľúcne problémy, ako je astma, bronchitída alebo dokonca kašeľ, čo je prísada široko používaná v sirupoch. Pre tých, ktorí trpia kolikou, je tiež indikované jej použitie, najmä pri infúziách. Zelenina tiež pomáha krvnému obehu a predchádza problémom, ako sú trombózy a starnutie tepien a žíl. A pretože je to potravina bohatá na antioxidanty, stále pôsobí na ochranu organizmu a celkovo ho chráni pred chorobami.

Hrušková cibuľa, je najbežnejším typom v Brazílii

Tiež známa ako žltá cibuľa, je to zďaleka najkonzumovanejší druh u nás. Pretože je veľmi kyslý, je úplne bežné, že je pred konzumáciou restovaný, pražený alebo dokonca vyprážaný, pretože jeho surová chuť je považovaná za veľmi silnú. Môže sa tiež použiť na liečivé účely, napríklad na zmiernenie príznakov bolesti hlavy. Ďalšou výhodou je, že pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, čo je veľmi vhodné pre diabetikov.

Perleťová cibuľa sa často nachádza nakladaná

Poznáte tú cibuľu, ktorá je skladovaná v konzerve? Je to ďalší druh, ľudovo známy ako perla alebo biela cibuľa. Jeho chuť je sladšia, a preto sa často používa ako dobrá alternatíva k hruškám. Veľkou výhodou je, že keďže je konzervovaný, dokáže absorbovať živiny z ďalších zložiek použitých pri tomto príprave, ako je cesnak alebo olivový olej.

Fialová cibuľa má vysoký antioxidačný potenciál

Rovnako ako iná fialová zelenina, aj táto cibuľa sa môže objaviť vo vašej strave bez obmedzení, najmä preto, že je najvhodnejšia na konzumáciu v surovom stave kvôli jej jemnej príchuti. Z tohto dôvodu sa bežne vyskytuje v sendvičoch a šalátoch a je ideálnou cibuľou pre vinaigretty. Jednou z jeho najväčších výhod je, že znižuje hladinu cholesterolu v krvi a je veľmi prospešný pre zdravie. Pamätajte, že všetka fialová zelenina má látku zvanú antokyanín, ktorá má vysoký antioxidačný potenciál. Preto pôsobí pri prevencii chronických chorôb, ako sú rakovina, cukrovka a ateroskleróza. Je tiež vynikajúci pre mozog, pretože predchádza Alzheimerovej chorobe a demencii. Nakoniec sa táto cibuľa môže použiť v chromatickej strave, pričom zostane v skupine jedál s fialovými, čiernymi alebo modrastými tónmi.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny