Pre tých, ktorí neodolajú dobrému cestovinovému jedlu alebo hľadajú jedlo, ktoré sa hodí k sladkostiam a občerstveniu kedykoľvek počas dňa, sú funkčné palacinky ideálnym receptom na váš jedálniček! Sú mimoriadne univerzálne a dajú sa ľahko prispôsobiť požiadavkám zdravého stravovania, keď sú doplnené ľahkými, zdravými a celými náplňami! Dozviete sa viac o „fit“ verzii palaciniek a uvidíte, aké jednoduché je zahrnúť ich do jedálnička.
Zdravá gastronómia sa neustále objavuje, aby sa milovníci vyváženého jedla nemuseli vzdať vynikajúcich tradičných jedál. Preto sa funkčná verzia palacinky stala dobrou voľbou pre začlenenie vášho stravovacieho plánu, pretože na rozdiel od pôvodného receptu je pripravená z ovsených vločiek, celozrnnej múky, semien a zeleniny, ktoré pomáhajú pri príprave náš najzdravší organizmus, ako vysvetľuje odborníčka na výživu Carine Rodrigues:
"Palacinka je veľmi praktická a všestranná príprava na každodenný život, dá sa jesť na raňajky, na obed alebo na večeru. Ingrediencie použité vo funkčnej placke sú zdravšie a výživnejšie, a preto môžu pomôcť pri kontrola hladiny glukózy v krvi, zlepšenie prechodu črevami, okrem toho, že sú dobrým zdrojom energie, vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre dobré fungovanie organizmu, “zdôrazňuje odborník.
Funkčná palacinka: Ideálne, aby bolo vaše srdce silnejšie a zdravšie
Jedným z najväčších vrcholov funkčných zložiek palaciniek je množstvo vlákniny, ktorá sa nachádza vo všetkých, najmä v celozrnnej múke a ovsenej múke. Táto látka je nevyhnutná na zlepšenie fungovania čreva, prevenciu zápchy a zdravie srdca. Rozpustné a nerozpustné vlákniny prítomné v palacinke tiež robia náš kardiovaskulárny systém zdravým, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, zabraňujú upchávaniu tepien a znižujú napríklad riziko srdcového infarktu, mŕtvice a mozgovej príhody.
Recept: Placka funkčná
Výživová poradkyňa Carine Rodrigues poskytla funkčný recept na palacinky, ľahko sa pripravuje a je mimoriadne chutná. Vyskúšajte to!
Zloženie
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1 šálka celozrnnej múky
- 1 vajce
- 3 lyžice chia
- 1 balenie surovej žeruchy
- 200 ml vody
- Podľa chuti posolíme
Príprava: Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri, kým nezískate homogénnu hmotu. Na nepriľnavú panvicu nalejeme malé množstvo cesta a necháme ho zhnednúť a zhnedne aj z druhej strany. Potom pridajte náplň podľa vášho výberu.
- Plnka: Vyberte si ľahké náplne a výživné kombinácie, ktoré sa hodia k pokrmu. Použitie medu, jogurtu, ovocia, chia semiačok, ľanového semena a iných cereálií je dobrým doplnkom k palacinke a vášmu zdraviu.
