Sladká zemiaková placka, ako to? Pre milovníkov tejto pochúťky, ktorí si myslia, že zdravé stravovanie nie je možné jesť chutné veci, vás môže kreativita v kuchyni prekvapiť! Zdravé, chutné a výživné ... To je len niekoľko z prívlastkov sladkej zemiakovej placky. Zistite, aké ľahké je pripraviť tento recept, a objavte zdravotné výhody sladkých zemiakových placiek.
Palacinka je recept francúzskeho pôvodu, ktorý si získal Brazílčanov. Pretože je všestranný, môže sa konzumovať so sladkými alebo slanými doplnkami a môže byť súčasťou raňajok, občerstvenia a dokonca aj hlavných jedál. So sladkými zemiakmi získava výživnejšiu verziu, neobsahuje lepok a má nízky glykemický index. "Sladké zemiaky sú výživnou možnosťou pre tých, ktorí sa venujú fyzickej aktivite, pretože majú vitamíny A, C a E, vlákninu a prispievajú k prírastku svalovej hmoty. Recept tiež pomáha zvyšovať energetickú hladinu tela, pretože je bohatý v sacharidoch, “vysvetľuje odborníčka na výživu Carine Rodrigues.
Výhody sladkých zemiakov pre telo
Sladké zemiaky sú zdravé jedlo a sú veľmi dôležité v živote tých, ktorí sa venujú fyzickým aktivitám. Príčinou úspechu tejto zeleniny je vysoká výživová hodnota, ktorá pomáha vyvážiť telo a zvýšiť jeho ochotu. Sladké zemiaky, ktoré sú zdrojom antioxidačných látok, pôsobia na posilnenie imunitného systému a zabránenie predčasnému starnutiu buniek.
Ďalším zvýraznením sladkých zemiakov je to, že ide o uhľohydrát s nízkym glykemickým indexom, to znamená, že má pomalšiu absorpciu z tela, riadi uvoľňovanie glukózy a znižuje riziko vzniku inzulínových špičiek v krvi, ktoré spôsobujú cukrovku. Sladké zemiaky sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá prispieva k rýchlejšiemu zasýteniu a uľahčuje črevný prechod.
Recept na sladkú zemiakovú placku: uvidíte, aká rýchla a ľahká je príprava!
Na rozdiel od tradičnej palacinky nemá zdravá verzia v príprave múku, čo už robí recept zdravším a menej kalorickým.
Zloženie:
- 1 veľký sladký zemiak
- 1 vajce
- 1 vaječný bielok
Príprava: Batát vložte do pary, aby ste chránili výživné látky z jedla. Necháme vychladnúť a vložíme do mixéra vedľa vajíčka a bielka. Mixujte, kým nezískate hladkú zmes. Samostatné. Dajte panvicu na zahriatie na mierny oheň a naberačkou nalejte trochu zmesi. Počkajte, kým placka nadobudne tvar (asi minútu), a otočte ju špachtľou. Po zhnednutí oboch strán preložte placku na tanier.
Ako plniť? - Keďže sladká zemiaková placka je zdravé jedlo, neoplatí sa ju plniť kalorickými prísadami. Z tohto dôvodu je ovocie, med, ovos, nastrúhané kuracie mäso, syr ricotta a morčacie prsia spôsob, ako urobiť tento recept ešte chutnejším a všestrannejším a môžete si pripraviť raňajky alebo obed pred tréningom.
