Rastlinné bielkoviny: objavte 6 zdrojov bielkovín pre vaše zdravé stravovanie!

Investujte do bielkovín! Tieto látky, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie a kondíciu, napriek tomu, že úzko súvisia s mäsom, možno nájsť v širokej škále potravín, či už rastlinného pôvodu (semená, zrná, korene a strukoviny) alebo živočíšnych (mäso a mliečne výrobky). A keďže máme k dispozícii toľko možností, môžeme pomocou kreativity vyťažiť z každodennej stravy maximum. Prezrite si 6 potravín, ktoré vynikajú veľkým množstvom bielkovín v ich zložení!

Bielkoviny sú nesmierne dôležité pre údržbu a rozvoj nášho tela. Pôsobia podľa hormónov, enzýmov a protilátok a ich nedostatok môže spôsobiť nerovnováhu v správnom fungovaní tela, pretože naše orgány a tkanivá potrebujú neustále opravy. Nižšie nájdete zoznam, ktorý pre nás pripravila odborníčka na výživu Luciana Fiorese s najzdravšími zdrojmi bielkovín pre naše jedlo.

6 zdravých potravín bohatých na bielkoviny

1 - Pistácie: Na každých 100 gramov potravy zodpovedá 20,9 g bielkovinám. „Buďte opatrní, pretože sa nemôže použiť ako hlavný zdroj živín, pretože je veľmi bohatý na tuky. Všestranné a chutné pistácie je možné pridať do sladkých alebo slaných jedál,“ vysvetľuje odborník.

2 - Mandle: Sú schopné predchádzať kardiovaskulárnym chorobám a prispievajú k zdraviu kostí. „V 100 gramoch potraviny zodpovedá 21 g bielkovinám. Rovnako ako pistácie, aj tu je potrebné ich konzumovať s mierou, pretože sú bohaté na tuky,“ opakuje doktorka Luciana.

3 - Kešu oriešky: V 100 gramoch jedla zodpovedá 15,3 g bielkovinám. Okrem toho, že sú kešu orechy dôležitým zdrojom živín, majú okrem iných výhod aj látky, ktoré regulujú hladinu cholesterolu a sú dobré na posilnenie imunitného systému.

4 - Quinua: Známy ako „bielkovina vo forme obilia“, v 100 gramoch potravy zodpovedá 14 g celkovým bielkovinám. Quinoa je stále zdrojom železa, vlákniny, vápnika a omega 3 a 6, ktoré pôsobia v prospech zdravého srdca a zlepšujú kvalitu života tých, ktorí ho konzumujú pravidelne.

5 - Vločkový surový ovos: Najlepšie známy a konzumovaný Brazílčanmi, v 100 gramoch potravy zodpovedá 13,9 g bielkovinám. Surové vločky sú dôležitým zdrojom živín a okrem iného zlepšujú trávenie, okrem iného pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu. Je mimoriadne univerzálny a možno ho konzumovať vo forme vitamínov, palaciniek a šalátov.

6 - Šošovka: Na každých 100 gramov jedla zodpovedá 9 g bielkovinám, pokiaľ sa zrno podáva varené. Jedlo patrí do rodiny strukovín, ktorá je známa ako dôležitý zdroj bielkovín. Pre predstavu, škrupina z akejkoľvek strukoviny zodpovedá v bielkovinách 100 gramom mäsa.

Ďalšie dôležité zdroje rastlinných bielkovín

Cícer, biela, čierna a čiernooké fazule sú okrem tofu tiež skvelými alternatívami, ktoré vegetariáni vo veľkej miere používajú ako náhradu potreby bielkovín v tele. Dr. Luciana však pred nadmerným výskytom varuje: „Je potrebné pripomenúť, že veľa nadmerných množstiev je škodlivých. Preto je nevyhnutné mať stravu bohatú na všetky potraviny a sprevádzanú odborníkom na výživu, pretože existuje veľa ľudí držiacich diétu s terapeuti a tréneri na internete, ktorí majú závažné nedostatky vitamínov a minerálov “, uzatvára odborník.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny