Hominy alebo mungunzá: dezert vyrobený z bielej kukurice je možnosťou pre celiatikov

Odporúčaný produkt

Organická kukurica Taeq 500g

Organická kukurica Taeq 500g

Tlačidlo doručenia Pão de Açúcar

Kanjica, tiež známa ako mungunzá, uvedená na júnových slávnostiach a ako teplá zimná možnosť, je dezert, ktorý okrem potešenia prináša aj množstvo zdravotných výhod - ak máte samozrejme nízkokalorické prísady! Je vyrobený z bielej kukurice a je k dispozícii v bielej alebo žltej verzii. Je bohatý na niekoľko dôležitých výživných látok pre organizmus - napríklad proteíny, kyselinu listovú, vitamíny skupiny B a sacharidy. Neuvažovali ste o tomto chutnom jedle ako o dobrej voľbe pre zdravie? Objavte všetky výhody, ktoré so sebou prináša, aby ste pochopili, prečo ho začať konzumovať:

Hominy pomáha dobrému tráveniu tým, že má vlákninu

Pretože hominy je potravina bohatá na vlákninu, jednou z jej najväčších výhod je, že pomáha telu lepšie tráviť. Stane sa to, že zrýchlením tráviaceho procesu zabráni nepríjemnej zápche a napriek tomu opustí telo rýchlejšie spokojné - čo je skvelé pre tých, ktorí nechcú prehnať množstvo dezertu a chcú schudnúť.

Prítomnosť vlákniny má navyše výhody aj pre diabetikov, pretože prispieva k zníženiu hladiny cukru v krvi. Ale v tomto prípade je potrebné venovať pozornosť zložkám použitým v recepte, aby ste unikli tým, ktoré môžu zvyšovať glukózu, rovnako ako je potrebné nahradiť cukor sladidlom.

Jedlo je bohaté na vitamíny skupiny B.

Vitamíny skupiny B vynikajú medzi ostatnými tým, že dodávajú telu viac energie a dokonca prispievajú k duševnému zdraviu. Okrem toho, že sú produkované našou črevnou flórou, získavame ich prostredníctvom niektorých potravín a medzi nimi máme iba hominy. Rovnako ako vlákna prispievajú k správnemu fungovaniu organizmu, ale nezostávajú len pri tom. Pomáhajú tiež zmierňovať bolesti hlavy, zápaly úst a jazyka, alergie, únavu a problémy spojené s depresiou.

Hominy sú tiež zdrojom bielkovín pre organizmus

Ďalšou výhodou hominy je skutočnosť, že je súčasťou skupiny potravín, ktoré fungujú ako zdroj bielkovín. Medzi výhody tejto živiny patrí oprava tkanív a produkcia látok dôležitých pre fungovanie tela - ako sú hormóny, enzýmy a protilátky. Okrem toho sú bielkoviny stále zodpovedné za transport kyslíka a železa v krvi.

Miska sa vydáva pre celiatikov, pretože je bez lepku

Celiakia - ktorá postihuje priemerne 1 z 250 Brazílčanov - je intolerancia lepku, ktorá môže spôsobiť silný zápal v čreve a zhoršiť vstrebávanie živín. Preto medzi hlavnými preventívnymi opatreniami, ktoré musia celiatici dodržiavať, je dodržiavať regulovanú stravu bez obsahu tejto zložky. Hominy sa javí ako dobrý dezert v týchto prípadoch, pretože vo svojom zložení neobsahuje lepok.

Je spojencom v prevencii kardiovaskulárnych problémov

Pre tých, ktorí radi dodržiavajú diétu, ktorá pomáha predchádzať srdcovým problémom, je to ďalší dôvod, prečo staviť na tento dezert vyrobený z bielej kukurice. Je to, že tuk prítomný v zložení hominy zvyšuje dobrý cholesterol (HDL) a zároveň pomáha znižovať zlý (LDL) - čo zvyšuje pravdepodobnosť riešenia problémov so srdcom.

Funguje ako zdroj energie, pretože je bohatý na sacharidy

Pretože má medzi svojimi zložkami sacharidy, vyniká hominy aj tým, že je zdrojom energie pre telo - funkcia, ktorá sa vďaka prítomnosti bielkovín stáva ešte silnejšou. Rovnako ako v prípade vlákniny, aj táto živina pomáha predchádzať nadmernému hladu tým, že podporuje sýtosť a zabraňuje nadmernému jedeniu.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny