Vedeli ste, že existujú jedlá typické pre plodiny každej sezóny? Jedná sa o ovocie, zeleninu a zeleninu, ktoré sa najlepšie vyvíjajú v konkrétnom podnebí, a preto sa v určitých obdobiach nachádzajú vo väčšom množstve (a kvalite). Mnoho ľudí už napríklad vie, že jahoda je zimné ovocie. Aby ste mohli lepšie spoznať jedlá každej sezóny, pripravili sme veľmi kompletný zoznam a vysvetlili sme, prečo je dobré ich konzumovať v najlepšom období zberu. Odhlásiť sa!
Potraviny ako mučenka, kivi, repa a baklažán sú súčasťou jesennej úrody
V zozname jesenných jedál vyniká ovocie ako mučenka, mandarínka, tomel a kivi, možnosti bohaté na vitamíny komplexu B, A a C, ktoré sú nevyhnutné pre rovnováhu tela. Avokádo je tiež skvelé ovocie, ktoré sa dá kúpiť na jeseň, viete? V Brazílii vychádzajú najlepšie úrody tohto ovocia presne medzi marcom a májom (čo je jesenné obdobie). O avokáde je známe, že je zdrojom „dobrých“ tukov (nenasýtených tukov), ktoré pomáhajú bojovať proti zlému cholesterolu. Okrem týchto plodov existujú aj ďalšie potraviny typické pre jesenný zber: repa, cuketa, baklažán, chayote a dokonca aj píniové oriešky (čo je typické pre južnú Brazíliu).
Existuje veľa zeleniny, ovocia a zeleniny, ktoré sa najlepšie vyvíjajú v zime
Ako sme už spomenuli, jahoda je jednou z najznámejších potravín, ktorá je typická pre zimnú úrodu. Existuje však ešte veľa ďalších, ktoré sú na ten čas indikované, napríklad hruška, pomaranč, citrón, papája, jam, maniok, pór, brokolica, kapusta a srdce palmy. Všetky tieto jedlá poskytujú vynikajúce recepty a - prečo nie - veľmi teplé polievky a bujóny, ktoré sa v chlade zahrejú. Čo takto?
Okrem klasických jedál poskytuje jar aj veľa jedlých kvetov
Jar, ako už mnohí vedia, je obdobím, v ktorom kvitne príroda a stáva sa ešte krajšou! V tom čase dokonca nájdete jedlé kvety a rastliny - recepty s begóniami, ibištekom, kapucínkami, nechtíkmi a podobne. Okrem toho existujú klasické jedlá, ktoré sú typické pre túto plodinu: napríklad banány, kešu, paradajky, jackfruit, artičoky a tekvica. Stojí za zmienku, že v tom čase sa teploty začínajú zvyšovať, a preto sa zlepšuje kultivácia niektorých druhov potravín.
V lete investujte do ovocia a pite veľa vody
S horúcimi a dlhšími dňami si leto vyžaduje bohatšiu stravu ovocia a konzumáciu dostatku vody, že? Tu je teda niekoľko typických jedál z tejto úrody, ktoré vám nemôžu chýbať: melón, vodný melón, ananás, kokos, slivka, broskyňa a hrozno. Ideálne je, že zneužijete recepty, ktoré obsahujú tieto zložky, a počas tohto obdobia intenzívneho horúčavy pijete veľa tekutín.
Prečo je dobré kupovať sezónne potraviny?
Vedeli ste, že je oveľa udržateľnejšie konzumovať sezónne jedlá? Okrem toho, že ovocie a zelenina sú výživnejšie a kvalitnejšie (pretože sa pestujú v správnom podnebí), majú nižšiu cenu, pretože v danom čase sú v hojnom množstve. Za zmienku stojí, že aby ste sa vyhli plytvaniu potravinami, je nevyhnutné, aby ste v sezóne konzumovali tie, ktoré sú vysoké (k dispozícii vo väčšom množstve). Môžete dokonca využiť príležitosť kúpiť si organické látky, ktoré nepoužívajú pesticídy, a preto sa rovnaké prísady nie vždy predávajú po celý rok. Využite príležitosť a využite svoju kreativitu a vymyslite tak rôzne recepty (želé, sladkosti, koláče atď.) So sezónnymi jedlami!
