Hladný po šampiónovi! Zistite, ako funguje stravovanie profesionálneho športovca

Kto nikdy nepočul o výraze „športový hlad“? Ak je pre normálneho človeka, ktorý trénuje svoje fyzické aktivity bez toľkej intenzity, udržiavanie kontroly nad jedlom niečo mimoriadne potrebné, predstavte si to pre tých, ktorí na dosiahnutie svojich cieľov závisia priamo od výkonu svojho tela? Preto, aby sme sa dozvedeli viac o tom, ako funguje denná strava športovca, pohovorili sme s výživovou poradkyňou Renatou Parrou z Brazílskeho olympijského výboru (COB).

Metabolizmus profesionálneho športovca má tendenciu byť oveľa rýchlejší ako zvyčajne, kvôli väčšej fyzickej aktivite a dennému opotrebovaniu, takže vaša strava musí dodržiavať všetky funkčné potreby výživy, aby bolo telo vždy regulované, takže podporte tréningovú záťaž a nechajte telesnú hmotnosť v správnej miere. Ďalej sa dozviete, čo zdôrazňuje Dr. Parra o konkrétnom jedle pre športovcov.

Špecifické jedlo pre najlepší výkon profesionálnych športovcov

- Aký je vplyv jedla na výkonnosť športovcov?

„Vyvážená strava makro a mikroživín po celý deň a najmä pred, počas a po tréningu zaručí potrebné živiny na náhradu svalového glykogénu (palivo pre naše telo, ktoré dodáva svalom okamžitú energiu pri fyzickej aktivite) , syntéza svalovej hmoty (prírastok hmotnosti), zníženie oxidačného stresu (regenerácia tela), okrem mnohých ďalších funkcií. Podvýživený športovec bude mať väčšie riziko straty výkonu, dehydratácie, straty svalovej hmoty, poklesu imunitného systému a zvýšené zranenia. ““

- Ako je naplánovaná strava športovca? Na čom je toto plánovanie založené?

" Strava bude založená na modalite, ktorú cvičí, odolnosť alebo vytrvalostné cvičenia majú rôzne vlastnosti. Niektoré spôsoby budú vyžadovať väčší prísun sacharidov a bielkovín ako iné. Strava je plánovaná podľa individuálnych cieľov každého z nich," berie sa do úvahy potreba straty telesného tuku, hypertrofia svalov, zníženie oxidačného stresu atď. Váha, výška, vek, tréningová rutina (intenzita, objem, trvanie) a zloženie tela. používanie doplnkov výživy. ““

- Čo sú to doplnky?

Doplnky výživy sú prípravky určené na doplnenie stravy a dodanie výživných látok, ako sú vitamíny, minerály, vlákniny, mastné kyseliny alebo aminokyseliny, ktoré môžu človeku chýbať alebo ich nemožno v dostatočnom množstve konzumovať. Nepodporujú zvýšenie množstva výkon.

- Pomáhajú pri dodatočnom procese aj ergogénne zdroje? Ako to funguje?

"Ergogénne zdroje sú látky alebo zariadenia používané na zvýšenie výkonu a na prevenciu alebo oddialenie nástupu únavy. Dajú sa rozdeliť do piatich kategórií: mechanické, psychologické, farmakologické, fyziologické a výživové, ktoré zahŕňajú sacharidy, bielkoviny, aminokyseliny, kofeín, termogénne, medzi inými. ““

- Ako by mal byť športovec hydratovaný počas tréningu? A ako sa počíta ideálne množstvo pre spotrebu vody?

" Hydratácia sa musí vykonávať počas celého dňa. Pri tomto výpočte sa berie do úvahy hmotnosť športovca a vynásobí sa hodnotou 55 ml, čo je o niečo viac ako hodnota nešportujúceho, 33 ml. Pre výpočet spotreby pred, po a po tréningu. Americká vysoká škola športovej medicíny (ACSM) navrhuje spotrebu 500 až 600 ml pred tréningom, 100 až 200 ml každých 20 minút tréningu a náhradu 1, 5 litrov na každý kilogram stratenej hmotnosti po tréningu. Je preto dôležité, aby sa športovec pred a po tréningu vážil a kontroloval množstvo prijatých tekutín. “

- Čo môže spôsobiť zlá hydratácia u športovcov?

Zlá hydratácia môže spôsobiť mierne príznaky, ako je zvýšená smäd, strata chuti do jedla, ospalosť, znížená koncentrácia, závraty, bolesti hlavy, svalové kŕče, ako aj závažnejšie príznaky, ako je znížená srdcová frekvencia, narušená regulácia teploty. To všetko môže viesť k zníženiu výkonnosti a zdravotným komplikáciám. ““

- Je izotonika dobrým spôsobom, ako nahradiť tekutiny stratené počas tréningu športovca? Pretože?

"Áno, pretože okrem výmeny uhľohydrátov (zdroj energie strávenej pri cvičení) má tiež elektrolyty (okrem iného sodík, draslík, chlór) stratené v pote. Izotonika prispieva k udržaniu fyzickej námahy, svalovej kontrakcie, napríklad predchádzanie kŕčom. ““

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny