Odporúčaný produkt
Organická bazalka Taeq
Čím menej soli si do jedla dáte, tým zdravšie bude vaše srdce. Aj keď je ťažké kontrolovať kúsky tohto korenia v našich každodenných jedlách, aby sa udržal vyvážený krvný tlak, je potrebné výrazne znížiť pravidelnú konzumáciu sodíka v našej strave. K tomu existujú dobré riešenia na ochutenie a solenie jedál prírodným a zdravým spôsobom.Podľa ministerstva zdravotníctva je vysoký krvný tlak v súčasnosti najbežnejším kardiovaskulárnym ochorením v Brazílii. Je to spôsobené nadmerným používaním soli v našej kuchyni. Kultúrny zvyk pridávať do receptúr trochu viac spôsobuje, že Brazílčan konzumuje takmer dvakrát toľko sodíka, ako odporúčajú Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) (2 000 mg sodíka na osobu, asi 5 g soli).
"Veľmi slané jedlo Brazílčanov má pôvod v portugalskej tradícii solenia jedál ako prostriedku na konzerváciu. Mnoho jedál sa konzervuje v slanom náleve, v octe alebo v soli (nakladaná zelenina, zelenina, byliny, korenie). Potraviny v slanom náleve, napríklad kyslé uhorky, môže zvýšiť riziko rakoviny žalúdka, ak sa tento druh potravy konzumuje intenzívnym a pravidelným spôsobom. Osobitnú pozornosť si zaslúži adekvátne jedlo, obzvlášť opatrné pri konzumácii soli, pretože priamo súvisí s progresiou ochorenia. “, analyzuje výživu Sheila Basso.
Prečítajte si štítok: Soľ nie je sodík!
Sodík a soľ nie sú synonymom, ako sa mnohí domnievajú. Sodík je v skutočnosti jednou zo zložiek soli, pričom 40% soli tvorí sodík. Napríklad na obale výrobku je uvedené množstvo sodíka a nie soli, čo si od nás zaslúži viac pozornosti.
"Etikety spracovaných potravín majú obsah sodíka, ako je kuchynská soľ, klobásy (klobásy, klobásy, bologna, slanina atď.), Syry, konzervy, polievky, omáčky a pochutiny. S popularizáciou spracovaných potravín, ako sú napr. občerstvenie, sušienky, hranolky, vývary v tabletkách, instantné rezance, konzervované výrobky, olivy a mnoho ďalších, môžeme nadbytočnú soľ konzumovať bez toho, aby sme si to uvedomovali “, varuje profesionál, ktorý nám predstavuje recept na denné znižovanie obsahu soli. Odhlásiť sa!
Recept na zníženie obsahu solí a prevenciu hypertenzie
Zloženie:
- ½ šálky soli; - ½ šálky bazalky; - ½ šálky oregana; - ½ šálky rozmarínu; - ½ šálky petržlenovej vňate.
Príprava: Všetko rozšľahajte v mixéri, skladujte v tesne uzavretej sklenenej nádobe a použite namiesto kuchynskej soli. Okrem toho, že je chutný, znižuje o polovicu množstvo skonzumovanej soli.
POZNÁMKA: Okrem jedla a redukcie solí v kulinárskych prípravkoch môžeme zabrániť vysokému krvnému tlaku aj úpravou životného štýlu: fyzická aktivita, vyhýbanie sa fajčeniu a nadmerné požívanie alkoholu sú faktory, ktoré ovplyvňujú vznik ochorenia.
