Máte správnu váhu? Rovnováha tela (výsledok našej váhy vo vzťahu k našej výške) je jedným z najnáročnejších predpisov zdravého života, zdá sa však, že ho ľudia ani zďaleka nedosahujú. Podľa ministerstva zdravotníctva je polovica brazílskej populácie mimo svojich štandardov - či už z dôvodu obezity alebo nadmerného chudnutia - a nedostatok starostlivosti o jedlo je jedným z hlavných faktorov tohto výskytu.
Podľa výživovej poradkyne Cristiane Coronel sa na nájdenie ideálnej hmotnosti vo všeobecnosti pre sedavých ľudí používa systém „BMI“ (telesná hmotnosť delená druhou mocninou výšky) a jeho výsledok by mal byť okolo 18 , 5 až 24,9 kilogramu na meter štvorcový. Menej ako minimálna hodnota pre chudnutie a vyššia ako maximálna hodnota, nadváha, stupne obezity I, II atď.
Pre tých, ktorí sa venujú nejakej fyzickej aktivite, napríklad crossfitu, ktorá je najmenej trikrát týždenne, už BMI nie je protokolom hodnotenia tela. Na stanovenie percenta tuku, chudej hmoty, hydratácie a kalorického výdaja sa používajú telesné merania pomocou kožných záhybov a / alebo bioimpedančné vyšetrenie. Na základe toho lekár analyzuje najlepšie metódy chudnutia a prírastku hmotnosti:
„Pre efektívne chudnutie je potrebné dosiahnuť zníženie kalorickej hodnoty a udržanie rovnováhy vitamínov, minerálov a makroživín (50 - 60% dobrých sacharidov, 25 - 30% bielkovín a 15 až 20% dobrých tukov) Čo sa týka prírastku hmotnosti (hypertrofia), okrem rovnováhy dobrých sacharidov by sa malo dbať aj na množstvo bielkovín na kilogram hmotnosti, ktoré sa líši od človeka k človeku (okolo 1,8 až 2,2 g bielkovín na kilogram hmotnosti alebo viac). “
Potraviny uvedené na udržanie ideálnej hmotnosti
Dobré sacharidy, ktoré majú byť zahrnuté do jedálnička pri chudnutí aj prírastku hmotnosti, by mali vždy vyvážiť dostatočné množstvo a kalorické hodnoty pre každého človeka a jeho fyzické ciele. Uprednostňujte zdroje vitamínov, minerálov a vlákniny. Pozrite si zoznam potravín určených pre tento proces:
- Chudé mäso: Kuracie, rybie (pečené, varené, grilované).
- Vajcia (bez oleja) a strukoviny (fazuľa).
- Mlieko a jeho deriváty (biely syr, jogurt).
- Dobré sacharidy: hnedá ryža, sladké zemiaky, sladké zemiaky, hnedý chlieb, tapioka.
- Surová zelenina (najmenej 3 druhy).
- Varená zelenina (1 až 2 rôzne druhy).
- Ovocie (asi 2 až 3 porcie / jednotky, každý deň. Uprednostnite sezónne ovocie).
- Dobré tuky: olivový olej a orechy.
