Hnedá ryža je čoraz viac jednou z najpoužívanejších potravín v strave. Je mimoriadne univerzálny a je doplnkom sladkých i slaných receptov, jednoduchých alebo sofistikovaných jedál a necháva každú prípravu chutnejšiu a výživnejšiu. Napríklad spojenie ryže so zeleninou je jednou z tých silných harmonizácií pre tých, ktorí sa zaujímajú o zdravie a snažia sa rozšíriť škálu možností týždenného menu.
Keď si každý deň vyberieme hnedú ryžu, začneme konzumovať dôležité množstvo vlákniny, ktorá je koncentrovaná v šupke obilnín. Tieto látky podporujú črevný priechod, zlepšujú tráviaci proces a následne prispievajú k pocitu sýtosti a fyzickej pohody.
Keď je zelenina zahrnutá do ryžových prípravkov, ďalej zvyšujeme koncentráciu živín v zrne. Zeleninová zmes je okrem zafarbenia pokrmu zodpovedná za zvýšenie príjmu vitamínov, ako je komplex vitamínov A, C a B, a minerálov, ako je vápnik, draslík a železo, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, zlepšovať obranný mechanizmus organizmu a predchádzanie chorobám, ako je anémia. Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by preto spotreba tejto skupiny potravín mala byť minimálne 400 g / deň.
4 praktické recepty na prípravu ryže pečenej v rúre so zeleninou
1 - Rúra na pečenie s brokolicou: Tradičný recept na brokolicu je možné vziať aj do rúry, aby ste miske zaistili novú príchuť. Po príprave hnedej ryže môžete posypať praženým cesnakom alebo kešu orieškami, pridať mozzarellu a zapiecť v rúre do hneda. Je to skvelá možnosť podávať s mäsovým alebo kuracím medailónom.
2 - Farebná ryža v rúre: Poznáte tú lahodnú jarnú ryžu? Má tiež vynikajúcu verziu rúry na pečenie. Po príprave ryže a pridaní všetkej zeleniny môžete pripraviť zmes zemiakovej slamy a parmezánu alebo mozzarelly a vziať ju do rúry na rozpustenie syra. Podávame s rybou alebo kuracím filé.
3 - Ryža v rúre s kuracím mäsom: Aby bolo jedlo ešte výživnejšie, čo tak pridať do hnedej ryže kurací proteín? Po príprave ryže nastrúhajte uvarené kuracie mäso a pridajte napríklad zeleninu, ako je kukurica, cibuľa, hrášok a paradajky, potom túto zmes len opražte na cesnaku a olivovom oleji a pridajte k ryži. Poukladáme do žiaruvzdornej hmoty, pridáme uvarené vajce a syr a dáme piecť do rúry na hnedo. Miska sa môže podávať s niektorými pečenými a zlatými sladkými zemiakmi alebo vo forme lupienkov.
4 - Krémová rúra na pečenie: Po uvarení hnedej ryže použite žiaruvzdorné jedlo na zostavenie a zloženie misky. Potom urobte zmes kyslej smotany s vaječnými žĺtkami a pridajte nejaké korenie, napríklad petržlen, pažítku a korenie. Potom môžete striedať vrstvy ryže, zmesi a ďalších prísad, ako sú morčacie prsia, cibuľa, hrášok, kukurica, mrkva a paradajky. Dokončíme poslednou vrstvou syra a dáme piecť, aby sa roztopili. Podávajte s chutným hovädzím filé alebo s iným proteínom podľa vášho výberu.
