Aj keď každý hovorí, že začať sa zdravo stravovať je niečo veľmi dôležité, pre niektorých ľudí to nie je také jednoduché. Je to preto, lebo nie sú zvyknutí na jedálniček bohatý na ovocie a zeleninu a iné prírodnejšie jedlá, ani nevedia, kde začať alebo čo majú pripraviť. Cítili ste sa identifikovaní? Aby sme vám pomohli, porozprávali sme sa s výživovou poradkyňou Cristiane Coronel, ktorá poskytla niekoľko tipov pre tých, ktorí chcú vytvoriť výživnejšie menu.
Ovocie je ideálne na raňajky
Keďže ste sa trochu stratili, čo tak začať s plodmi? Okrem toho, že vám Brazília dodá viac energie a ochotu začať deň, stále ponúka ich širokú škálu, ktorá vám umožní vybrať si ten, ktorý sa vám najviac páči. Ale jeho výhody idú ďalej, ako pripomína Cristiane Coronel, ktorá tiež dáva tipy, ako urobiť ich ešte výživnejšími.
"Plody ponúkajú na skoré ráno dobré množstvo dôležitých sacharidov, niekoľko vitamínov a vlákniny. Jedzte mleté mäso s ovsenými otrubami, ľanovým semienkom, chia semiačkom alebo quinoa. Alebo si zašľahajte vitamíny na báze kravského mlieka alebo zeleninové nápoje (mandle, gaštany, ovos, ryža atď.) alebo s kokosovou vodou “, navrhuje.
Chýbal ti chlieb? Upokojte sa, netreba ho od stravy odrezávať len preto, že sa rozhodnete byť zdravší. Najdôležitejšie je teraz vymeniť ho za plnú verziu. A pre tých, ktorí majú tiež radi rozmanitosť jedálnička, výživový poradca navrhuje ďalšie jedlá, ktoré sa tiež veľmi dobre hodia k raňajkám.
„Raňajky môžete doplniť ďalšou dávkou dobrých sacharidov, ako sú celozrnné alebo bezlepkové pečivo, palacinky a toasty s obilím. Pridajte dobrý zdroj bielkovín, ako je biely syr, praženica, omeleta, jogurt alebo tvaroh. Tieto návrhy ponúkajú všetko, čo telo potrebuje, a to pred fyzickým cvičením, ako aj pre tých, ktorí chodia do práce a potrebujú mozgovú energiu “, hovorí.
Na obed skúste obmieňať šaláty, mäso a zeleninu
Zdali sa vám raňajky ľahké? Môžete si byť teda istí, že ani o obede nie je tajomstvo. Jediná vec, ktorú musíte mať na pamäti, je, že je veľmi dôležité pripraviť si vlastné jedlo doma, pretože až potom ste si istí, že použité výrobky nie sú iba platné, ale ani žiadne prísady neboli použité prehnane, napríklad soľ alebo múka.
"Uprednostnite variáciu. Varianty šalátu, varenia chudého mäsa alebo fazule, húb, rýb, varenia varenej alebo dusenej zeleniny, každý deň si vyberte iné druhy sacharidov. Každý deň je novým dňom, novou príležitosťou, aby ste ponúkli svoje výživové novinky. Vypadnite z jednotvárnosti jedla, “navrhuje Cristiane Coronel.
Snack je možné rozdeliť na dve časti, aby ste sa vyhli nadmernému jedeniu
Pokiaľ ide o toto jedlo, nie je v ňom veľa tajomstiev a samotná výživová poradkyňa upozorňuje, že „popoludňajšie občerstvenie môže byť niečo ako vaše raňajky“. Ak si myslíte, že budete mať hlad, dá vám tip: „Ak je váš pracovný deň dlhý, rozdeľte si ho na 2 jednoduché občerstvenie, popoludní a ďalšie večer. Táto stratégia pomáha obmedziť prejedanie sa neskoro popoludní a večer".
A chlieb? Napokon, ak ste sa najedli doobeda, môže sa objaviť znova poobede? O tomto miláčikovi Brazílčanov dáva Cristiane Coronel všeobecný tip, ktorý platí pre raňajky aj občerstvenie:
"Nie je potrebné sa vzdávať chleba. Ale samozrejme, že chlieb, ktorý je národnou preferenciou, francúzsky chlieb, by sa mal jesť veľmi striedmo, najviac dvakrát týždenne. Vždy striedajte iné zdroje energie - ako iné pečivo." napríklad celé zrná, maniok, kuskus alebo malá časť tapioky - a vždy ich doplňte o dobré zdroje bielkovín, “hovorí.
Na večeru môžu byť dobrou voľbou polievky a domáce hamburgery
Nakoniec sme dorazili na večeru. Dobre, môžete si zopakovať, čo ste jedli na obed, alebo sa riadiť niektorým zo svojich tipov na prípravu niečoho nového. Kto však nemá v tom čase zvyk jesť ryžu s nejakým proteínom? Áno, stále je možné byť zdravý aj bez večere tradičným spôsobom, ako vysvetľuje Cristiane Coronel.
"Omeletu je možné pripraviť zo zeleniny, ktorá vám zostane po obede, alebo s paradajkami, bielym syrom a oreganom. Vynikajúcou možnosťou je tiež zeleninová polievka s mletým hovädzím mäsom alebo nastrúhaným kuracím mäsom. Domáci hamburger z mletého hovädzieho mäsa alebo červeného mäsa je to tiež veľmi zaujímavá alternatíva, najmä ak sa jedná o šalát a zeleninu. Občerstvenie s celozrnným chlebom sa dá pripraviť aj v noci, všetko však závisí od toho, ako šiel váš deň, ako sa darí vašej strave a či ste cvičili “, dokončí výživový poradca.
