Môže čokoláda pomôcť pri chudnutí alebo dokonca pri chudnutí? Napriek svojej zlej povesti má táto veľmi obľúbená pochúťka množstvo zdravotných výhod. Ale nezabudnite: výhody sú skutočné iba vtedy, ak sa konzumujú v správnom množstve. Ďalším dôležitým bodom je, že existujú rôzne druhy čokolády, napríklad horká, polohorká, mliečna, biela čokoláda, a dokonca aj v diéte sa odporúča najviac ľahká a nulová verzia, pretože obsahujú menej cukru.
Čokoláda sa skladá z flavonoidov, fenolových zlúčenín, ktoré chránia telo ako antioxidanty, minerály a vitamíny (A, B, C, D a E). Výskum už potvrdil, že horká verzia je zdravšia, pretože má vyššiu koncentráciu kakaa, zatiaľ čo verzia „mlieko“ a „biela“ majú vyššiu koncentráciu cukru a nasýtených tukov. „Vďaka prítomnosti antioxidantov, vitamínov a minerálov obsahuje tmavá čokoláda pre náš organizmus niekoľko výhod, vrátane zníženia krvného tlaku a zlepšenia citlivosti na inzulín,“ potvrdzuje odborníčka na výživu Anete Souza Mecenas, špecialistka na funkčné potraviny, šport a výživu. .
Objavte 5 dôvodov, prečo jesť čokoládu!
1. Pomôžte vám schudnúť!
Konzumácia čokolády môže pomôcť pri pocite sýtosti a nepreháňaní jedla. Výskum uskutočnený na Katedre potravinárskych vied a biotechnológií na Chung Hsing University v Taiwane ukázal, že fenolové kyseliny prítomné v kakau sú zodpovedné za chudnutie. Tieto kyseliny pomáhajú zvyšovať produkciu leptínu, hormónu sýtosti, a dokonca pomáhajú spaľovať kalórie. Prítomnosť antioxidantov v čokoláde navyše zabraňuje hromadeniu tukov v bunke.
2. Bojujte proti srdcovým chorobám!
Kakao, ako už bolo povedané, je bohaté na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu celkového a zlého cholesterolu (LDL). Pomáhajú znižovať zápal a hromadenie tuku v cievach, čím zabraňujú mŕtvici. Inštitút Karolinska vo Švédsku zistil, že ženy, ktoré zjedli približne 60 gramov čokolády týždenne, boli o 20% chránené proti rozliatiu viac ako ženy, ktoré nejedli cukríky. Je dôležité mať na pamäti, že najviac sa odporúčajú horké, pretože obsahujú najvyššie množstvo kakaa.
3. Urýchlite metabolizmus!
Čokoláda môže pomôcť urýchliť metabolizmus, pokiaľ je zaradená do vyváženej stravy. Je to preto, lebo je bohatý na kofeín, ktorý urýchľuje metabolizmus, a preto pomáha spaľovať kalórie. Na to, aby bola táto výhoda skutočná, sú opäť najviac odporúčané horké verzie.
4. Zabraňuje predčasnému starnutiu!
Pretože sú bohaté na antioxidanty a vitamíny A a B, čokoláda pomáha neutralizovať voľné radikály v tele. Ak sú v tele na vysokej úrovni, môžu spôsobiť poškodenie zdravia. „Neutralizujú voľné radikály, ktoré sú známe tým, že urýchľujú starnutie a spôsobujú rakovinu,“ hovorí odborník na výživu, ktorý je držiteľom magisterského titulu z farmaceutických vied na UFRJ.
5. Robí vás šťastnejším!
„Je dôležité zdôrazniť, že čokoláda podporuje blahobyt vďaka stimulačnému účinku sekrécie fenyletylamínu v tele,“ hovorí Anete. Fenyletylamín je látka, ktorá pri požití vyvoláva pocit extrémnej pohody, pretože je predchodcom serotonínu, neurotransmiteru známeho ako blahobyt.
