Je vám hroznové mlieko zlé? Zistite, či má strach vedecký základ

Rovnako ako myšlienka, že konzumácia mlieka s mangom je pre organizmus škodlivá, bola medzi niektorými ľuďmi považovaná za kontroverznú aj zmes nápoja s hroznovým krémom. Skutočne však kombinácia bolí organizmus? Prečítajte si článok a zistite, či má tento strach vedecký základ, alebo ide iba o ďalšiu mestskú legendu!

Je predsa mlieko s hroznom zlé?

Hrozno, ktoré je zdrojom vlastností, ktoré sú dobré pre srdce a stimulujú činnosť mozgu - najmä pokiaľ ide o obnovu pamäte - je považované za mimoriadne výživné ovocie a zdraviu prospešné. Ovplyvňuje však jeho konzumácia spolu s inými prísadami, ako je mlieko, telo? „Problémom“ ovocia je v skutočnosti to, že je tiež bohaté na ďalšie živiny, ktoré môžu byť zlé pre tých, ktorí trpia žalúdočnými problémami.

Pre tých, ktorí to nevedia, je hrozno súčasťou skupiny citrusových plodov, známych vysokou koncentráciou kyselín, ktoré dodávajú klasickej chuti viac „kyslastú“. Rovnako ako napríklad jahoda, citrón, acerola a pomaranč, ani hrozno nie je vhodné pre tých, ktorí trpia pálením v žalúdku. Po zmiešaní s mliekom môže zvýšiť produkciu žalúdočnej kyseliny - reakcia, ktorá nakoniec vyvolala všeobecnú vieru, že „mlieko s hroznom škodí zdraviu“.

Tento typ reakcie sa však vyskytuje iba u ľudí, ktorí už majú vážne gastrointestinálne problémy, ako je napríklad zápal žalúdka, a potrebujú regulovanú stravu, aby sa zabránilo bolestiam žalúdka. Alebo u ľudí, ktorí trpia určitým typom intolerancie laktózy - aj keď tu sa dá problém vyriešiť konzumáciou mlieka, ktoré tento cukor nemá. Inak neexistuje žiadny vedecký základ, ktorý by dokázal, že zmiešanie zložiek mlieka a hrozna môže spôsobiť telu problémy.

Používanie mlieka na zmiernenie príznakov gastritídy je tiež populárnou vierou

Mnoho ľudí si tým, že okamžite utíši žalúdok a aspoň na začiatku neutralizuje produkciu žalúdočnej kyseliny, často uchyľuje k zmierneniu prejavov gastritídy k mlieku. Toto je však tiež príklad všeobecného presvedčenia, ktoré nemá vedecký základ. V skutočnosti je dokázané, že nápoj môže zvýšiť kyslosť žalúdka, aj keď v okamihu požitia spôsobí pocit pohodlia.

V takom prípade je tip pre ľudí trpiacich na gastritídu vyhnúť sa potravinám ako mlieko, čokoláda, klobásy, vyprážané jedlá, červené mäso a citrusové plody. Okrem toho, že uprednostňujú prírodné a protizápalové jedlá, ako je zázvor a zásaditejšie ovocie, ako je papája, melón a banán.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny