Je pre vás dobré jesť strúčik cesnaku denne? Výživový poradca objasňuje tému

Možno ste už počuli niekoho hovoriť, že každý deň jesť surový strúčik cesnaku je dobré. Je to však skutočne pravda? Majiteľ neuveriteľných vlastností a považovaný za superpotravinu, je cesnak bohatý na vitamíny skupiny B, silné minerály - ako je selén, mangán a železo - a je klasickým korením brazílskej kuchyne. Preto, aby sme pochopili, aká je vaša najlepšia forma konzumácie, hovorili sme o tejto téme s výživovou poradkyňou Carolinou Baliereovou. Pozri si materiál!

Konzumácia surového cesnaku zvyšuje vlastnosti potravín

Podľa výživového poradcu je konzumácia cesnaku v prírodnej (tj. Surovej) forme najlepším spôsobom, ako vstrebať všetky výživné látky v potravinách. „Najlepší spôsob, ako absorbovať a vylepšiť účinnú látku v cesnaku, je konzumovať ho surový. Ideálne je nasekať si zuby, počkať 10 minút a položiť ich na nakrájanú surovú kapustu alebo na akýkoľvek šalát podľa vášho výberu,“ hovorí.

Aj napriek všetkým výhodám môže byť konzumácia surového cesnaku pre niektorých ľudí zlá

Ale buď opatrný! Aj napriek všetkým výhodám surového cesnaku existujú určité obmedzenia pre túto formu konzumácie. Podľa Caroliny by sa ľudia, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva (IBS) alebo akoukoľvek tráviacou poruchou, mali vyhnúť čerstvému ​​jedlu. Vysvetlenie sa riadi rovnakou logikou ako niektoré fermentovateľné potraviny, ktoré spôsobujú neznášanlivosť, napríklad mlieko. Bývajú zle trávené organizmom a môžu všeobecne spôsobovať nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha a nepohodlie.

Poznáte všetky výhody cesnaku?

Okrem vysvetlenia najlepšieho spôsobu konzumácie cesnaku si odborník na výživu pripomína výhody zaradenia tejto silnej potraviny do jedálnička. „Cesnak je vynikajúci pre srdce a pre reguláciu tlaku, pomáha zvyšovať imunitu - vyhýbať sa a pomáhať pri liečbe prechladnutia a chrípky - a tiež pomáha v boji proti baktériám a plesniam,“ hovorí.

Cesnak je tiež nevyhnutný na prevenciu aterosklerózy (hromadenie tuku v tepnách) - znižovanie vysokého cholesterolu a triglyceridov -, boj proti rakovine hrubého čreva a infekčným chorobám, zmierňovanie príznakov astmy a bronchitídy a pôsobí protizápalovo Prirodzené. Neuveriteľné, že?

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny