Pokiaľ ide o prípravu dezertov, ľudia väčšinou stavia na recepty vyrobené z čokolády - napríklad koláče, peny, koláče a brigadeiros. Vedeli ste však, že je možné pripraviť chutné (a zdravé) sladkosti aj bez nutnosti použitia kakaa alebo čokolády? Aby sme vás povzbudili k inováciám v kuchyni, pripravili sme zoznam 5 receptov na sladkosti vyrobené z ovocia a iných prírodných surovín. Odhlásiť sa!
1. Tapiokový puding s kokosom
Ak hľadáte chutný nízkokalorický dezert, dobrým tipom je vyskúšať tapiokový puding s kokosom. Tento recept je veľmi výživný (zdroj vitamínov, minerálov a antioxidantov) a je ľahší na prípravu, ako vyzerá.
Zloženie
- 1 šálka čaju z odstredeného mlieka
- 2 polievkové lyžice granulovanej tapioky
- 1 polievková lyžica medu
- 1 ½ lyžice strúhaného kokosu
Pri príprave najskôr začnite s varením mlieka na strednom ohni a miešajte, kým mierne nezhustne. Potom pridajte tapioku a miešajte ďalšie 3 minúty. Keď je krémovejšia, pridáme med, strúhaný kokos a premiešame. Potom už len puding podávajte do misiek. Dobrým tipom je, ak si doprajete marhuľový džem alebo červené ovocie.
2. Citrón brigadeiro
Čo tak pripraviť gurmánsku a zdravú verziu brigadeiros, ktorá bude slúžiť na večierkoch a akciách? Namiesto použitia kondenzovaného mlieka (ktoré je vysoko kalorické) vám odporúčame vsadiť na zelenú banánovú biomasu, ktorá je skvelá na prípravu sladkostí.
Zloženie
- 1 šálka biomasy zo zeleného banánu
- ½ šálky kokosového mlieka
- 1 citrónová šťava
- 4 lyžice kokosového cukru
Pri príprave tohto receptu musíte tiež vedieť, ako si vyrobiť biomasu zo zelených banánov doma (čo je oveľa jednoduchšie, ako si mnohí myslia). Začnite umytím 6 zelených banánov (so šupkou) a vložte ich na 20 minút do tlakového hrnca. Potom šupky odstráňte, dužinu banánov vložte do mixéra a rozmixujte s trochou vody. Pripravená, biomasa je pripravená!
Teraz je čas pripraviť brigadeiro - všetky ingrediencie vložte do hrnca na stredný oheň a miešajte, kým nedosiahne krémovú konzistenciu. Džem dáme do zaváracích pohárov a na vrch podávame s citrónovou kôrou. Je to chutné!
3. Banánový koláč so škoricou
Ak chcete sprevádzať popoludňajší čaj, nič lepšie ako nadýchaný koláč, nie? Recept na banánový koláč so škoricou je obzvlášť veľmi chutná, zdravá a jednoduchá alternatíva. Náš tip je použiť ovsené vločky a kokosový olej, aby boli cukrovinky výživnejšie.
Zloženie
- 1 šálka celozrnnej múky
- ½ šálky ovsených vločiek
- 3 vajcia
- 3 lyžice kokosového oleja
- 5 lyžíc cukru demerara
- 3 trpasličie banány
- 1 polievková lyžica škorice
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
Začnite tým, že v nádobe rozšľaháte vajcia s kokosovým olejom. Potom roztlačte banány a pridajte ich do zmesi. Potom pridáme múku, cukor, škoricu a znova premiešame. Nakoniec pridáme droždie, opäť zašľaháme a vylejeme cesto na malú formu. Vložíme do rúry na 180 ° C asi na 50 minút. Na záver koláč, ktorý je vynikajúci, posypeme cukrom a škoricou!
4. Passion fruit mousse fit
Čo tak pripraviť si zdravú mučenkovú penu z jogurtu? Existujú chutné verzie tohto cukríka, ktoré sa skvele hodí na slávnostné udalosti - napríklad na Veľkú noc, Vianoce alebo narodeninové oslavy.
Zloženie
- 220 ml mučenky
- 2 tégliky prírodného jogurtu Taeq
- 1 organický vaječný bielok
- 1 krabica ľahkej kyslej smotany
- 5 lyžíc cukru demerara
Na prípravu stačí vložiť všetky ingrediencie (okrem snehobielej) do mixéra a niekoľko minút šľahať. Potom zmes preložte do nádoby, pridajte sneh bielok a dobre premiešajte. Vložte penu do misiek a nechajte niekoľko hodín v chladničke.
5. Gurmánsky sladký popcorn
Vyskúšali ste už nejakú verziu zdravého gurmánskeho popcornu? Tento cukrík je čoraz úspešnejší a okrem toho, že funguje ako dezert, je vynikajúci aj na zarobenie ďalších peňazí. Mnoho ľudí dokonca pripravilo tento druh pukancov na každodenný predaj. Zaujímavé, že?
Zloženie
- 1 šálka popcornu
- 3 lyžice kokosového cukru
- 3 lyžice kokosového oleja
- 1 polievková lyžica medu
- Škoricový prášok podľa chuti
Na prípravu dajte olej, kukuricu, cukor a med do pukanca a miešajte, kým nevyskočí (pozor, aby sa nespálil). Nakoniec, keď sú popcorn hotové, už iba posypte škoricovým práškom navrchu, aby ste dodali štipku chuti.