Vedeli ste, že pistácie, ktoré sa zvyčajne nachádzajú vo vianočných zásobníkoch na občerstvenie, obsahujú veľa výživných látok? Je to veľmi bohatý zdroj energie, je to jedna z olejnatých semien, ktorá obsahuje viac vlákien, ktoré posilňujú naše telo a vytvárajú odvahu a dispozíciu pre každodenný život! Dozviete sa viac o tomto funkčnom jedle, ktoré intenzívne prospieva vášmu telu a mysli.
Pistácia má vo svojom zložení veľa bielkovín, vitamínov, minerálov a tukov - to je v menšom množstve ako napríklad u sušeného ovocia. Čo sa týka vlákniny, táto zložka má v jednoduchej porcii viac vlákniny ako pol šálky špenátu alebo brokolice.
Napájací zdroj pre športovcov
Podľa výživovej poradkyne Adriany Ávily je hlavnou vlastnosťou pistácií vlastnosť dodávateľa energie získanej z tukov aj zo sacharidov, ktorá nahradí energiu vynaloženú na cvičenie. Táto vysoká energetická kapacita robí z ovocia ideálne jedlo pre fyzické cvičenie. Ovocie tiež ponúka veľké množstvo vápniku, ktorý pomáha pri tvorbe a posilňovaní kostí, okrem fosforu a zinku aj minerálov bojujúcich proti svalovej únave.
Ochrana paliva a mozgu
Dobré pre telo, dobré pre myseľ! Pistácie ponúka minerály a vitamíny, ktoré sa podieľajú na tvorbe neurotransmiterov, ako je napríklad serotonín, ktoré zvyšujú pohodu a ďalšie živiny, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie rovnováhy našich funkcií mozgu.
"Rastlinné bielkoviny, vláknina, vápnik, železo, zinok, horčík, fosfor, draslík, vitamín B6, vitamín A a vitamín E sú niektoré z živín nachádzajúcich sa v pistáciách. Vitamín E je dôležitý antioxidant, ktorý bojuje proti voľným radikálom, podieľa sa na membránach nervové bunky a pohlavné hormóny “, zdôrazňuje doktorka Adriana.
Pre tých, ktorí veľa cvičia, ako sú študenti na prijímacích skúškach na univerzitu, množstvo energie dodanej ovocím pôsobí nahradením energie vynaloženej na uvažovanie. Podľa odborníka stále existuje vitamín B6, ktorý narúša udržiavanie nálady a zinok, ktorý zabraňuje psychickému vyčerpaniu.
Pomáha predchádzať rôznym chorobám
Pistácie sa považujú za vhodnú potravinu na prevenciu rôznych chorôb, ak sa konzumujú pravidelne a vyvážene. Neustále požitie ovocia pôsobí napríklad pri prevencii rakoviny, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb.
Podľa výskumu predloženého Americkou asociáciou pre výskum rakoviny poskytuje pistáciová strava ochranu pred rakovinou pľúc. Vedci tvrdia, že za to môže koncentrovaný obsah typu vitamínu E, gama-tokoferolu. Ovocie navyše môže pomôcť v boji proti erektilnej dysfunkcii, ako uvádza štúdia zverejnená v časopise Journal of Impotence Research.
Niektorí sa starajú o konzumáciu pistácií
Pred pridaním pistácie do stravy je potrebné urobiť určité preventívne opatrenia, medzi nimi je aj sledovanie kalorickej hodnoty ovocia, ktoré pri miernej konzumácii môže skončiť pridaním ďalších kilogramov do rovnováhy. „Adekvátne množstvo na dennú konzumáciu pistácií by malo byť až 30 gramov denne, čo predstavuje spolu približne 170 kcal,“ prezrádza Adriana Ávila.
Ďalším opatrením je, pokiaľ ide o spotrebu. Aby odborník nestratil ruku v čase jedenia, radí: „Vezmite si teraz množstvo, ktoré by ste mali zjesť, a nie celý hrniec alebo balenie, pretože to uľahčuje vašu kontrolu“.
Ľudia s niektorými chorobami musia byť vedomí, pretože niektorí by nemali konzumovať ovocie a potrebujú odborné vedenie. "Kto má hnačky alebo má problémy so žlčníkom, nemal by pistáciu konzumovať, pretože má veľa tuku. V tomto prípade to nie je len pistáciová, ale aj ďalšie olejnaté semená, ako sú vlašské orechy, gaštany, mandle, lieskové orechy, makadamie atď." “, uzatvára odborník.
