Glutamín, ktorý sa často používa ako forma športových doplnkov, stále vyvoláva veľa pochybností o jeho účinkoch na telo. Napokon sa jej darí alebo nie? Aby sme o tejto látke pochopili niečo viac, najskôr si musíme ujasniť, čo tento prvok v skutočnosti je a ako pôsobí na organizmus tých, ktorí ho každodenne prijímajú. Pozri!
Vedecky je glutamín (C5H10N2O3) L-α-aminokyselina s molekulovou hmotnosťou približne 146,15 kda a môže byť syntetizovaný všetkými tkanivami v tele. Je to najhojnejšia voľná aminokyselina v plazme a svalovom tkanive a nachádza sa tiež v relatívne vysokých koncentráciách v iných telesných tkanivách.
Účinky glutamínu v tele
Vzhľadom na jeho metabolický význam je nevyhnutné neustále dodávanie glutamínu do tkanív, vždy však vyváženým spôsobom. V podmienkach, keď spotreba prevyšuje jeho syntézu, môže byť ovplyvnených niekoľko orgánov, napríklad kostrové svalstvo, pľúca, pečeň a mozog. Z tohto dôvodu si pred akýmkoľvek zámerným použitím tejto látky vyhľadajte odbornú pomoc. Medzi rôznymi funkciami, ktoré sa pripisujú glutamínu v ľudskom tele, vynikajú tieto:
- prenos dusíka medzi orgánmi;
- detoxikácia amoniaku;
- rast a diferenciácia buniek;
- Poskytuje energiu bunkám imunitného systému;
- transportné vozidlo s uhlíkovými reťazami medzi orgánmi;
- Poskytuje energiu fibroblastom, zvyšuje syntézu kolagénu;
- Podporuje zlepšenie intestinálnej priepustnosti a integrity;
- Zvyšuje odolnosť proti infekcii zvyšovaním fagocytovej funkcie;
- Stimuluje syntézu citrulínu a arginínu.
