Poznáte krudivorizmus? Dozviete sa 4 mýty a pravdy o tomto jedle

Pri hľadaní zdravej a vyváženej stravy sa vždy objavujú nové diéty a spôsoby väčšej spotreby živín. A surové jedlo si čoraz viac osvojujú ľudia, ktorí sa zaoberajú absorpciou živín pre lepšie fungovanie tela. Surová strava alebo „živá strava“ nie je nič iné ako vylúčenie príjmu varenej stravy. Máte pravdu, tu nie je sporák ani rúra! A aj napriek tomu, že je táto metóda na krátky čas na vzostupe, sa objavila v 80. rokoch 20. storočia. O krudivorizme však treba ešte vyjasniť veľa pochybností a otázok. Prezrite si náš zoznam mýtov a právd o tomto type stravovania.

Krudivorizmus pomáha pri detoxikácii tela: pravda

Surové potraviny veria, že jedlo pri varení stráca svoje enzýmy. A túto teóriu už preukázali pri výskume viaceré inštitúcie. Enzýmy obsiahnuté v každej potravine, ktorú konzumujete, sú zodpovedné za premostenie živín a vášho tela. Uľahčením vstrebávania dobrých látok prispievate k zlepšeniu a detoxikácii tela.

Tí, ktorí si vyberajú živé jedlá, sú neustále hladní: mýtus

Pocit sýtosti nesúvisí s varením jedla, a preto je mýtus tvrdiť, že surové jedlo je hladné. Stane sa to presne naopak, pretože konzumujú oveľa viac živín, cítia sa dlhšie nasýtené. Ale ako pri všetkých druhoch jedál, aj tu je potrebné jesť každé 3 hodiny alebo podľa odporúčaní vášho odborníka na výživu.

Jesť iba surové jedlá spôsobuje nedostatok vitamínov a minerálov: pravda

Aj keď sa vždy nájdu ľudia, ktorí tvrdia, že strava bez konzumácie mäsa má nedostatok vitamínov, je to bežné v každom druhu potravín. Je veľmi ťažké pre niekoho samého zostaviť jedálny lístok, ktorý obsahuje všetky vitamíny a živiny potrebné pre fungovanie tela. A v prípade surových potravín je ideálne vyhľadať odborného lekára a nahradiť mu vitamín B12.

V surovej strave je nedostatok bielkovín: mýtus

Spojenie mäsa ako jedinej potraviny bohatej na bielkoviny je jednou z najčastejších chýb súvisiacich s jedlom. Je možné prijímať veľké dávky bielkovín so zelenými listami, zeleninou, avokádom a semenami. Špenát má v skutočnosti väčšie množstvo bielkovín ako červené mäso. Takže živá strava má príjem bielkovinových jedál.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny