Vajce: 5 zdravých a praktických spôsobov prípravy tohto jedla bohatého na bielkoviny

Vajíčko je jednou z najobľúbenejších a najvýživnejších potravín na svete. Je to zložka, ktorá sa hodí k väčšine jedál - môže sa podávať na raňajky, na obed, na večeru a na večeru. Nehovoriac o tom, že je to jeden z hlavných zdrojov bielkovín, vitamínov a minerálov nevyhnutných pre naše telo, viete? Okrem toho, že je samozrejme veľmi ľahký a ľahko sa pripravuje. Okrem klasického „praženice“ existujú aj rôzne verzie tohto jedla, ktoré sú vynikajúce. Chceš sa s niektorými stretnúť? Oddelili sme 5 veľmi ľahkých a zdravých nápadov na prípravu vajíčka. Odhlásiť sa!

1. Varené vajce je najklasickejšia forma

Varené vajce je jedným z najzdravších a najvýživnejších spôsobov prípravy vajca, pretože sa vyrába vo vriacej vode vo vnútri škrupiny. Varenie krok za krokom je navyše veľmi jednoduché: naplňte panvicu vodou a vložte ju do ohňa. Keď voda vrie, vložte vajíčko dovnútra a znížte hladinu plameňa, aby nehrozilo riziko spálenia jedla. Ak chcete, aby žĺtok stuhol, ideálne je nechať ho variť asi 12 minút. Pre jemnejšiu konzistenciu ju stačí nechať pôsobiť 5 minút. Potom už len vyberte vajíčko z panvice, vyberte škrupinu, dochuťte soľou a inou zeleninou a podávajte tak, ako vám vyhovuje. Veľmi základné a chutné!

2. Pošírované vajce sa pripravuje v horúcej vode

Pošírované vajíčko je tiež veľmi zaujímavý recept, pri ktorom sa vajíčko varí na vode, iba bez škrupiny. Spôsob prípravy je super rýchly: vajíčko musíte rozbiť do nádoby (dávajte pozor, aby sa vám nezlomil žĺtok) a potom ho vložte do panvice s horúcou vodou. Len dávajte pozor, aby voda nikdy nevrela, inak je recept narušený!

V tomto režime prípravy budú žĺtok a biela hmota voľné vo vode (bez ochrany škrupiny), aby sa rýchlejšie uvarili. Ideálne je preto nechať vajce ponorené vo vode asi 5 alebo 7 minút a potom ho pomocou veľkej lyžice s otvormi vybrať, aby voda stiekla. Mnoho ľudí pridáva ocot aj ako pomoc pri varení vajíčka, takže je to len na vás! Po odstavení jedlo ho môžete dochutiť soľou, korením a ďalšími ingredienciami podľa vášho výberu. Tento recept sa môže podávať s celozrnným toastom, ktorý je ideálny na popoludňajšie občerstvenie, alebo so šalátom na večeru. Nema chybu!

3. Omeleta s paradajkami, cibuľou a zeleninou je výživnejšia

Omelety sú veľmi jednoduché a výživné jedlá na raňajky, pretože spočívajú v zmiešaní vajíčka s inými superzdravými a chutnými ingredienciami. Príprava tohto receptu je tiež veľmi ľahká: musíte vajcia rozšľahať na tanieri a potom ich vložiť do nepriľnavej panvice s trochou olivového oleja alebo kokosového oleja, čo sú zdravšie možnosti ako bežný kuchynský olej. Potom už len pridajte nakrájané paradajky a cibuľu, soľ, korenie, syr Minas a dokonca aj nejakú zeleninu, napríklad mrkvu a cuketu, ktoré sú vynikajúce. Môžete pridať ingrediencie, ktoré uprednostňujete, žiadna chyba!

4. Kokotové vajíčko sa pripravuje na vodnom kúpeli

Vajce od koktailu, rovnako ako pošírované vajce, je typicky francúzske jedlo, ktoré má zvláštny spôsob prípravy: varí sa vo vodnom kúpeli, v malom hrnci (kokteile) spolu s ďalšími prísadami. Dobrá vec je, že sa tiež ľahko pripravuje, pretože stačí rozbiť vajíčko v kokte a pridať ďalšie ingrediencie (olivový olej, lisovaný cesnak, muškátový orech, petržlen, kyslú smotanu a strúhaný syr podľa chuti). Potom stačí hrniec nechať asi 20 minút vo vodnom kúpeli bez zmiešania prísad.

Poznámka: Aby bol tento recept zdravší, odporúča sa zvoliť prírodnejšie a nízkotučné prísady, ako je petržlen, cesnak a iná zelenina, napríklad korenie. Vajce od cocotte môžete slúžiť ako predkrm na večeru alebo dokonca ako popoludňajšie občerstvenie. Tu je tip!

5. Vajcia podávané v krúžkoch papriky alebo cibule sú super chutné

Príprava vajíčka vo vnútri cibuľových krúžkov alebo papriky je skvelá pre tých, ktorí chcú zmeniť chuť. V tomto spôsobe prípravy je navyše vajíčko super roztomilé a môže slúžiť ako vstup pre návštevníkov. Najlepšie na tom je, že tento recept je veľmi jednoduchý na výrobu: stačí nakrájať papriku (alebo cibuľu) do tvaru krúžku a kúsky položiť na nepriľnavú panvicu. Potom stačí rozbiť vajcia vo vnútri krúžkov, na ktorých je trocha oleja, a normálne ich vyprážať. Takto sa vajíčko nerozšíri po celej panvici, pretože bude ohraničené okrúhlou oblasťou krúžkom. Najzaujímavejšie je, že sa môžete líšiť v sprievode! Okrem podávania s paprikou a cibuľou mnoho ľudí pripravuje vajíčko aj vo vnútri inej zeleniny. Je to chutné!

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny