Zdravotné výhody morských plodov sú preukázané už dlho. Až tak, že sú súčasťou stredomorskej stravy, ktorá zaručuje ľuďom, ktorí ju dodržiavajú, dlhšiu životnosť. Ale keď hovoríme o morských živočíchoch, všeobecne mi prídu na myseľ ryby, ktoré sa na trhoch ľahšie vyskytujú a prinášajú niekoľko zdravotných výhod. Svoje miesto si zaslúžia aj kôrovce, ako sú krevety, kraby a morské raky. Koniec koncov, sú tiež veľmi výživné a ich zahrnutie do stravy je veľmi vítané.
Krevety obsahujú živiny, ktoré môžu zmierniť aj miernejšie prípady depresie
Krevety, ktoré sú Brazílčanom známe, sa stali veľmi často používanou ingredienciou vo viacerých receptoch, či už ako súčasť náplne alebo ako príloha. Ďalšou výhodou je, že je veľmi dobre prístupný, pretože sa nachádza v cestovinách predávaných na pláži, v omáčkach na cestoviny alebo dokonca v škrupinovej podobe slúžiacich ako doplnok k jedlu. Okrem toho, že je veľmi chutný, má aj niekoľko výživných látok, ktoré musia byť obsiahnuté v našej každodennej strave.
Ak neradi jete škrupinu kreviet, je lepšie sa zamyslieť, pretože je vyrobená z vlákien, ktoré pomáhajú pri správnom fungovaní čreva. Ale aj keď ho radšej vyberiete alebo už kúpite „čistý“, jeho výhod je stále veľa. V prvom rade je bohatý na omega 3, esenciálnu mastnú kyselinu, ktorá zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám, ako sú hypertenzia a infarkty. Okrem toho je bohatý na niekoľko minerálov, od draslíka po jód, čo znamená, že pôsobí ako obrana organizmu a zabraňuje problémom so štítnou žľazou. Nakoniec bojuje proti artritíde a artróze a predchádza rakovine vďaka svojim antioxidantom, ktoré pochádzajú zo selénu a vitamínu B12.
Akoby to nestačilo, môže to zabrániť problémom, ktoré priamo ovplyvňujú náladu a vzťah k iným ľuďom, napríklad depresiu. Môže za to vitamín B6, ktorý pracuje na syntéze hormónov, ktoré pomáhajú zvládať problémy, ako sú úzkosť a poruchy spánku. Pamätajte, že môže pomôcť iba v miernych prípadoch depresie a že v žiadnom prípade nenahrádza lekársku pomoc.
Krab je veľmi bielkovinové jedlo
Krab má hlavne v pobrežných oblastiach vysoko cenené mäso, ktoré je vysoko výživné. Medzi týmito prospešnými látkami sú niektoré rovnaké, ktoré sú obsiahnuté v krevetách, ako sú omega 3 a selén. Nehovoriac o tom, že je bohatý na vlákninu, ale to nie sú jeho jediné výhody.
Je to vysoko bielkovinový proteín, ktorý má prakticky rovnaké množstvo bielkovín ako červené mäso. Má tiež dostatok fosforu, ktorý v kombinácii s vápnikom pomáha vytvárať kosti a zuby. Krab preto tiež pomáha predchádzať problémom, ako je osteoporóza. Okrem toho je bohatý na vitamín B2 alebo riboflavín, ktorý dodáva nášmu telu viac energie, čo je skvelé pre tých, ktorí sa venujú fyzickým aktivitám. Je tiež bohatý na železo a je veľmi vhodný na liečbu anémie.
Homár je bohatý na vitamíny skupiny B.
Nakoniec sa dostávame k homáru, ktorý sa na rozdiel od kreviet a krabov považuje za rafinovanejšie mäso. Áno, rovnako ako iné morské plody, je tiež bohatý na omega 3. Ale asi to, čo ho najviac charakterizuje, je komplex B. Koniec koncov, má dobré množstvo vitamínov B3, B6, B9 a B12. Nezabúdajte, že dokopy nielen pomáhajú metabolizmu, ale sú tiež dobrými antioxidantmi a tiež znižujú účinky stresu na mozog a umožňujú správnu funkciu nervového systému. Nehovoriac o tom, že homár je bohatý na vitamín E, ktorý pomáha vstrebávaniu vitamínov A a C.
Je tiež veľmi bielkovinový a má nízky obsah tukov, čo je určené pre ľudí, ktorí držia diétu. Okrem toho je bohatý na minerály s dobrým množstvom horčíka, draslíka, zinku a fosforu. Jediným faktorom, ktorý možno považovať za negatívny v súvislosti s týmto morským plodom, je jeho príliš veľa sodíka. Je však potrebné pamätať na to, že tento minerál nie je pre náš organizmus škodlivý, práve naopak, je veľmi dôležitý pre naše prežitie. Je len potrebné vedieť, ako si ho správne dávkovať, aby nemal žiadne vedľajšie účinky.
