Výskum, ktorý uskutočnilo Oddelenie výživy a výživy Unicamp a bol publikovaný vo vedeckých časopisoch po celom svete, ako prvý odhalil skutočné výhody konzumácie chia, či už v semene alebo v olejovej forme, ako prevencia chorôb v ľudskom tele. Testy, ktoré trvali asi 4 roky, sa uskutočňovali predovšetkým na laboratórnych potkanoch, kde v zrne zistili veľké množstvo antioxidačných látok, ktoré chránia obranné bunky tela - takzvaný „imunitný systém“ - pred útokom voľných radikálov. , ktoré spôsobujú najrôznejšie choroby. Podľa výskumu stačia na zaručenie všetkých týchto výhod iba dve polievkové lyžice chia alebo použitie oleja na dochutenie jedál.
Chia má schopnosť vyrovnávať hladinu cukru v krvi pre diabetikov
Medzi hlavné výhody chia patrila jedna z najvýraznejších schopností jedla regulovať hladinu cukru v krvi. Je to spôsobené vysokým obsahom vlákniny, ktorú má zrno vo svojom výživovom zložení a ktoré bránia náhlemu zvýšeniu glykémie, hyperglykémii alebo rýchlemu poklesu glukózy v tele, hypoglykémii. Preto je spotreba tohto semena viac ako indikovaná u diabetických ľudí, a to tak typu I, ako aj typu II choroby. Zoznámte sa s ďalšími dôležitými výhodami chia pre naše zdravie!5 ďalších výhod chia v jedle
- Zlepšuje zdravie črevnej flóry: Aj kvôli veľkému množstvu vlákniny majú semiačka chia schopnosť zvyšovať pohyby čriev a predchádzať problémom, ako je zápcha, uľahčovať trávenie.- Pomáha pri prirodzenom chudnutí: Chia semienka absorbujú veľké množstvo vody a vytvárajú gél, ktorý zaberá miesto v žalúdku, zvyšuje pocit sýtosti, to znamená, že sa vyhýba nadmernému hladu.
- Znižuje riziko srdcových problémov: Dobrá prítomnosť omega 3 vo výživovej tvorbe chia, ktorá je schopná zmierniť zápaly v kardiovaskulárnom systéme a zabrániť rozvoju chorôb, ako je vysoký krvný tlak.
- Bojuje proti rakovinovým bunkám: Antioxidačné látky Chia pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu buniek tela, vďaka čomu sú silnejšie a chránené pred vonkajšími útokmi, pred voľnými radikálmi, ktoré môžu mať za následok niekoľko druhov rakoviny.
- Dobré pre pamäť: Okrem vlákien je chia bohatá aj na vápnik a železo, čo sú dva prvky, ktoré veľmi pomáhajú v našich mozgových funkciách. Preto je jeho konzumácia spojená s výrazným zlepšením schopnosti sústrediť sa a pamäť a môže byť kľúčovým prvkom v boji proti Alzheimerovej chorobe.
4 úžasné chia recepty pre vašu stravovaciu rutinu
- Chia puding s mangovým krémom
- Chia crepioca so špenátom
- vitamín s ovseným nápojom a chia múkou
- Jablkové drviny s chia múkou
