Či už sú to raňajky, obed, večera, zákusok alebo občerstvenie medzi hlavnými jedlami, celé jedlá sú vždy tou najzaujímavejšou a najvýživnejšou možnosťou pre našu stravu. Je to preto, že na rozdiel od spracovaných alebo rafinovaných výrobkov nemajú svoje štruktúry upravené v procese industrializácie, to znamená, že zrná zostávajú neporušené, bez strát v ich štruktúrach, a tak si dokážu uchovať väčšinu svojich výživových zložiek, hlavne vitamíny, minerály a potravinové vlákna.
Aký je vplyv vlákniny zo stravy na naše telo?
Keď jeme prísadu s vyšším obsahom vlákniny, máme pocit, že nás táto potravina na dlhšiu dobu zasýti, okrem toho, že pomáha napríklad pri črevnom prechode, bráni napríklad zápche. Ďalšou veľkou výhodou celozrnných výrobkov je to, že cukor v potravinách sa postupne uvoľňuje do krvi, na rozdiel od rafinovaných potravín, čo je ideálne napríklad na prevenciu a kontrolu cukrovky, pretože vyrovnáva glykemický index a napomáha účinku inzulín v tele.
Celé recepty: Jedlá s väčším obsahom vlákniny a menej kalórií pre vaše jedlo
Spomedzi našich rôznych receptov, ktoré pre vás pripravujeme každý týždeň, je drvivá väčšina vyrobená z celých produktov. Tu nižšie uvádzame 5 vynikajúcich a veľmi praktických návrhov. Kliknite na vybrané odkazy pre každé jedlo a zistite, ako sa pripraviť, nutričné hodnoty jednotlivých zložiek a zdravotné prínosy týchto jedál.
01 - Integrované penne s dierkou a hrozienkami: Pre tých, ktorí milujú dobré jedlo z cestovín, sú integrálne cestoviny jednou z najlepších možností ich jedál. Tu používame penne, hmotu vo forme kanyly (slamy), ktorá veľmi dobre harmonizuje s omáčkami a dokonca aj so semenami, ako je to v prípade dierky.
02 - Sedem obilninových ryží so sektom a sušeným ovocím: Jeden z najsilnejších druhov ryže zo všetkých, toto stretnutie obilnín, semien a obilnín je ideálne pre tých, ktorí potrebujú schudnúť pár kíl. Podľa nášho návrhu je doplnený sušeným ovocím, potravinami bohatými na vitamíny a minerály dôležité pre našu výživu.
03 - Integrovaný organický a balsamický krep z ricotty: Tento krep je vhodný na občerstvenie alebo ako hlavné jedlo. Je vhodný pre celiatikov, ktorí nemôžu jesť lepok vo svojej strave. Recept je mimoriadne chutný a je univerzálny a môže zarobiť ďalšie náplne podľa vášho výberu.
04 - Integrovaný prírodný sendvič: Tento prírodný sendvič je vynikajúci na večeru na pláži alebo aj na občerstvenie v práci. Je to zmes chutí. Je vyrobený z ľahkého ovseného chleba, jednej z najsilnejších celých potravín bohatých na vlákninu.
05 - Chia puding s mangovým krémom: Náš dezert musí tiež dodržiavať zdravé menu. Z tohto dôvodu používame chia, super silné zrno, ktoré sa prispôsobuje najrôznejším receptom. Mangový krém je z hľadiska arómy samostatná prehliadka. Skús to!
