Slávnu kombináciu kuracie + sladké zemiaky, ktorú nadšenci cvičenia tak milujú, už možno poznáte. Spojenie týchto dvoch potravín koniec koncov zaručuje jedálniček bohatý na bielkoviny a základné vitamíny.
Batáty sú súčasťou kategórie „hľúz“, čo sú korene plné prospešných výživných látok pre zdravie. Vyniká vysokým obsahom vlákniny, vitamínov a nízkym glykemickým indexom - preto je vhodný pre tých, ktorí cvičia. Tu uvádzame 4 zdravé a chutné spôsoby prípravy sladkých zemiakov. Vyskúšajte to!
Zemiak uvarte na panvici spolu s ostatnou zeleninou
Jedným z najzdravších spôsobov prípravy sladkých zemiakov je varenie vo vriacej vode, samostatne alebo s inými potravinami (napríklad so zeleninou a strukovinami). Dobrým tipom je nakrájať zemiak na kúsky a potom ho dať do ohňa. Po uvarení ju stačí vybrať z panvice a jesť tak, ako vám vyhovuje. Môžete si pripraviť šalát alebo dokonca pripraviť klasickú kombináciu s kuracím mäsom - skvelá voľba na večeru! Ďalším zaujímavým tipom je príprava polievok so zemiakmi a inou zeleninou, čo je veľmi výživné a chutné jedlo.
Pečieme sladký zemiak a dáme zeleninu
Dať zemiak do rúry je tiež skvelý nápad, viete? V takom prípade by ste mali nechať celý zemiak olúpaný a zabalený do alobalu. Vložte ju na niekoľko minút do rúry na pečenie a keď je hotová, rozrežte ju na polovicu, aby ste naplnili všetko, čo máte radšej. Veľmi zdravou možnosťou náplne je zmes zeleniny a syra (najlepšie chata, ktorá je menej mastná). Mnoho ľudí pripravuje aj plnku so srdcom z palmy, cíceru, dochucuje sa olivovým olejom a rôznymi omáčkami. Je to chutné!
Pripravte si pyré a odtiaľ pripravte skrytý sladký zemiak s mäsom
Z vareného sladkého zemiaka si môžete pripraviť aj pyré. Toto je veľmi ľahká a zdravšia voľba - stačí mierne pridať soľ a ďalšie korenie. Namiesto použitia masla (ktoré je mastnejšie) na prípravu pyré je dobrým tipom použiť kokosový olej. Dodáva pyré krémovejšiu konzistenciu a je tiež plné prospešných vlastností. Okrem toho je možné do jedla pridať aj ďalšie prísady, ako je cesnak, petržlen a dokonca aj trochu ľahkého tvarohu na dochutenie.
Sladké zemiakové noky s červenou omáčkou sú vynikajúce
Vedeli ste, že zo sladkých zemiakov si môžete pripraviť vynikajúce halušky? Najlepšie na tom je, že okrem toho, že je tento recept super chutný, môže byť aj zdravý. Na prípravu cesta na halušky stačí uvariť a vytlačiť zemiak, zmiešať s vajcom, soľou a múkou. Potom už len zložte kúsky gnocchi a povarte ich vo vriacej vode. Červená omáčka sa k tomuto jedlu hodí veľmi dobre - môžete si ju pripraviť s paradajkami, zelenými vôňami, korením, cesnakom, soľou a inými koreninami, ktoré uprednostňujete.
Poznámka: Existujú štyri odrody sladkých zemiakov - fialová, červenkastá, biela a žltá, ktoré majú rôzne príchute. Všetky sú však zdraviu prospešné a dajú sa použiť v receptoch.
