Aha ... prišla jar! Predposledné ročné obdobie, sezóna prináša krásne dni a príjemné časy - ideálne pre vonkajšie stretnutia, ako sú pikniky - skutočné prebudenie prírody: rastliny, kvety, zvieratá a samozrejme jedlo, rast a poskytnutie nám jedinečné chvíle potešenia! Nastal čas využiť sezónu a vychutnať si v plodinách nesmierne množstvo jedál, aby ste si udržali pestrú farebnú stravu a svoj život ešte lepší!
Jar, známa ako kvetinové obdobie, je tiež známa tým, že je obdobím zberu úrody najrôznejších druhov ovocia a zeleniny, ktoré sú ideálne na obohatenie jedálnička o rôzne vône, chute a živiny, najmä o vitamíny, antioxidanty a minerály. . Odborníčka na výživu Caroline Codonho hovorí, že aj v tomto roku je najväčší dopyt jej pacientov. Vysvetľuje, ako udržiavať najlepšie jedlo počas sezóny:
"V podstate, keď sa počasie oteplí, ideálne je uprednostniť čerstvé, vinobranie a vložiť zložené šaláty, ktoré môžu byť dokonca hodné jedla, ak uvažujete o všetkých skupinách jedál! Myšlienky šalátov v hrnci, napríklad, sa pre túto sezónu odporúčajú! A dobre sa hodia aj studené polievky, “hovorí.
V tomto období je indikovaná konzumácia ľahko stráviteľných jedál, pretože suchšie a teplejšie počasie vyžaduje od nášho tela viac energie, ktorú je potrebné rýchlo doplniť. Aby ste mali jedlo ľahšie, vždy vyberajte dusené, grilované a pečené jedlá. Dôležitá je aj správna hydratácia a je to jednoduchšie s niekoľkými možnosťami ovocia a zeleniny v sezóne, ktoré je možné kombinovať do džúsov a polievok alebo dokonca do silnej detoxikačnej šťavy na čistenie tela:
„Vynikajúcou možnosťou na zlepšenie funkcie pečene by bola zmes plátku zázvoru, džúsu z polovice citróna, listu kapusty, jablka a 200 ml vody,“ zdôraznil odborník.
Jarné ovocie a zelenina
Zaraďte tieto jedlá do svojho jedálnička a vaše jedlo bude výživnejšie a rozmanitejšie! Šťastnú jar všetkým!
Ovocie: Perlový ananás, acerola, banán-nanica a striebro, kešu, jabuticaba, kiwi, limetka, hruška, fugi a gala jablko, krásna papája, havajská papája, mango, marakuja, melón, mandarínka, jahoda, miquat, broskyňa a mandarínka. .
Zelenina: tekvica, japonská tekvica, brazílska cuketa, artičoky, sladké zemiaky, červená repa, sladké zemiaky, obyčajný hrášok, fazuľa, sladké zemiaky a žltá paprika
Zelenina: Almeirão, špargľa, brokolica, čakanka, kel, karfiol, čakanky, fenikel, čakan, špenát, moyashi, horčica, repa a reďkovka.
