Zelenina je základnou súčasťou každej zdravej výživy. Sú nízkokalorické a bohaté na vitamíny a minerály, ale zdraviu prospešné sú tmavozelené listy. Môžu sa objaviť v šalátoch, teplých jedlách alebo dokonca v džúsoch a vitamínoch, vďaka čomu sú nápoje ešte zdravšie. Objavte výhody zahrnutia zeleniny, ako je rukola, špenát a kel do svojho jedálnička.
Rukola zlepšuje imunitu
Rukola je bohatá na antioxidanty, ako sú vitamíny A, C a K, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zabraňujú starnutiu buniek a niektorým typom rakoviny. Vitamín A tiež pomáha udržiavať zdravie vašich očí a kvalitu zraku aktualizované. Vysoký obsah vitamínu C navyše umožňuje tejto zelenine prispievať k udržaniu imunity. Vitamín K prispieva k prevencii degeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba, a problémov s kosťami, ako je osteoporóza. Rukola je stále bohatá na minerály ako draslík, síra a železo, ktoré bojujú proti anémii. Rovnako ako každá zelenina, rukola je dobrým zdrojom vlákniny a pomáha predchádzať črevným problémom.
Špenát bojuje proti anémii
Špenát má toľko výživných látok, že sa považuje za superpotravinu. Tento list je bohatý na vitamíny A a C - ktoré majú antioxidačné účinky -, vitamín K a vitamíny skupiny B. Je tiež zdrojom fosforu a draslíka, okrem toho, že je vynikajúcou voľbou v boji proti anémii, pretože je bohatý na železo. Preto je ideálne ho konzumovať spolu s inými potravinami bohatými na vitamín C - živinu, ktorá pomáha pri vstrebávaní železa v tele. Špenát je navyše vynikajúcim zdrojom vlákniny: má ho dvakrát toľko ako väčšina ostatných zelených potravín. Toto veľké množstvo vlákniny pomáha pri chudnutí, pretože dodáva pocit sýtosti, pomáha pri regulácii tráviaceho systému a znižuje hladinu cholesterolu. Zeleň je tiež účinná v boji proti astme a iným chorobám dýchacích ciest.
Kapusta predchádza kardiovaskulárnym problémom
Kapusta je zdrojom vitamínov A, C, K a B, zaisťuje zdravie očí, pokožky, tráviaceho a nervového systému. Táto zelenina je navyše bohatá na fosfor a vápnik - ktoré posilňujú kosti a zuby - a železo - čo pomáha predchádzať anémii a bojovať proti nej. Kapusta je tiež zdrojom karotenoidov, živín, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam, navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha pri chudnutí, fungovaní čriev a predchádza chorobám dýchacích ciest, ako sú astma a bronchitída.
