Odporúčaný produkt
Organický yam Taeq 600g
Prichádzame do zimy. A popri najchladnejšom ročnom období roku nás množstvo veľmi zvláštnych jedál pozýva k tomu, aby sme zvyšovali počet jedál a vyvíjali nové možnosti pre každodennú stravu. V rámci zdravého stravovania toto obdobie, ktoré trvá do 23. septembra, prispieva hlavne k rôznemu ovociu a zelenine, zdrojom výživných látok nevyhnutných pre správne fungovanie nášho tela.
Je viac ako známe, že ľudské telo pracuje v neustálej synchronicite s prírodou a jej príslušnými ročnými obdobiami. Zaistenie dobrého organického fungovania priamo závisí od tejto spoluúčasti na Zemi, preto je dôležité, aby sme poznali prirodzené časy zberu každej potraviny. Každá z nich predstavuje väčšie naplnenie v jej výživových vlastnostiach, ako je funkcia provokácie vitality orgánov a vnútorností organizmu, ako vysvetľuje výživová poradkyňa Caroline Codonho:
"Sezónne jedlá sú vždy výživnejšie a podľa antropozofickej medicíny podľa ročného obdobia sú najdôležitejšími potravinami pre naše zdravie. Potraviny, ktoré sa zberajú, sú dôležité aj pre ich chuť a samozrejme cena, pretože sa prirodzene nachádzajú v období ich zberu, “zdôraznil.
Niektoré štúdie naznačujú, že počas zimy sú kvôli nízkej teplote niektoré systémy nášho tela krehkejšie, napríklad okrem kostí a zubov napríklad aj obličky, močový mechúr. Počas tohto obdobia sú obličky viac „jinové“, to znamená menej aktívne, pokiaľ ide o čas ich zastavenia a obnovy, a na ich posilnenie bude konzumácia typických potravín v regióne robiť prácu lepšie prispôsobenú organizmu.
Zimné ovocie a zelenina
Medzi plodmi existuje niekoľko možností bohatých na vitamín C s úplným vzplanutím v zime, napríklad limetkový pomaranč, hruškový pomaranč, mandarínka a jahoda. Typická pre sezónu je tiež karambola, kivi a papája formosa. Medzi zeleninou patrí to najlepšie tekvica, sladké zemiaky, sladké zemiaky, huby, obyčajný hrášok, krivý hrášok, sladké zemiaky, maniok, mandioquinha a červená paprika. V zeleninovej skupine máme pór, brokolicu, kel, karfiol, špenát a palmové srdce. Toto je tiež sezóna na žeruchu, čakanku, horčicu a rukolu.
7 jedál, ktoré môžete jesť v zime
Jahoda : Vďaka nízkemu obsahu kalórií je veľmi dobré zaradiť ho ako dezert alebo občerstvenie do jedál pri chudnutí. Okrem toho je bohatý na vitamín C, ktorý pomáha pri hojení rán a posilňuje cievne steny.
Limetková oranžová : Toto ovocie je bohaté na vitamín C a má veľa antioxidantov a protizápalových vlastností. Je tiež indikovaný na kontrolu cholesterolu, na reguláciu čreva a na zlepšenie obehového systému. Odporúča sa najmä pre tehotné ženy a deti.
Hruška : Toto ovocie je bohaté na vlákninu a je ľahko stráviteľné. Okrem toho je určený pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože pomáha znižovať chuť do jedla, najmä keď sa konzumuje pred jedlom. Vďaka nízkemu glykemickému indexu podporuje aj boj proti cukrovke, pretože práve ovocie znižuje hladinu cukru v krvi.
Baklažán : Nízkoenergetické jedlo, 100 gramov jeho spotreby predstavuje asi 30 kalórií. Je bohatý na trypsín, ktorý pomáha obmedzovať metabolizmus rakovinových buniek. Okrem toho je to bohatý zdroj vlákniny, ktorá znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Sladké zemiaky : Hlavnými výhodami sladkých zemiakov je dodanie energie zdravým uhľohydrátom bez toho, aby ste príliš zvýšili hladinu cukru v krvi, a preto je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí cvičia, a v malom množstve aj pre tých, ktorí držia diétu.
Srdce dlane : Je to vynikajúce jedlo na udržanie zdravia kostí a na pomoc pri raste detí, okrem toho, že pôsobí na imunitný systém a znižuje zadržiavanie tekutín.
Yam : Je dobrým zdrojom vitamínu B6, živiny potrebnej na odbúranie homocysteínu, aminokyseliny, ktorá môže priamo poškodiť steny krvných ciev. Dostatočný príjem tejto potraviny znižuje riziko srdcových chorôb.
