„Bez“: zistite, aký je tento nový trend v stravovaní

Nie je žiadnym tajomstvom, že jedlo je jedným z hlavných faktorov zodpovedných za naše zdravie, a preto je veľmi dôležité robiť najlepšie rozhodnutia. Aj keď sú niektoré výživné látky dôležité pre zdravie, nie každá potravina, ktorá je pre niekoho dobrá, bude zdravá pre všetkých. Je to tak preto, lebo veľa ľudí trpí intoleranciou alebo alergiou na rôzne látky v nich obsiahnuté. Preto je táto téma stále viac na vzostupe a mnoho ľudí začalo s diétami bez výživných látok, ako sú laktóza alebo lepok. Špeciálne verzie niektorých potravín boli tiež vytvorené špeciálne pre ľudí, ktorí majú stravovacie obmedzenia. S týmto sa objavil trend „free from“ - teda diéty, ktoré pri hľadaní zdravia vylučujú určité druhy potravín.Trh sa ale veľmi rozrástol a ľudia, ktorí nemajú žiadne obmedzenia, začali tiež prijímať diéty „bez“ pri hľadaní zdravšieho života alebo chudnutia. Dozviete sa niečo viac o tomto trende kŕmenia.

Ako vznikli diéty „bez“?

Stále častejšie sa vyskytujú deti s alergiou alebo intoleranciou na niektoré potraviny, ako sú vajcia, arašidy, pšenica, ryby, kôrovce a mlieko. Je pravda, že v mnohých prípadoch obmedzenie prestáva existovať aj v detstve alebo dospievaní. Mnoho ľudí ale zostáva počas celého života alergických alebo netolerujúcich tieto potraviny. Iní, nemajú také vážne reakcie, ale majú určitý stupeň intolerancie. V takýchto prípadoch vedie vylúčenie konkrétnych potravín z potravy k zlepšeniu kvality života. Tento nárast počtu ľudí, ktorí musia pri hľadaní zdravia vynechať určité živiny, spôsobil vznik diéty „bez“. Stal sa však trendom, keď si ľudia bez obmedzení uvedomili, že dodržiavanie tohto štýlu stravovania môže byť prospešné pre ich zdravie alebo dokonca môže pomôcť pri chudnutí.

A ako funguje jedlo „bez“?

Potravina „bez“ je presne to, čo naznačuje názov. Slovo „bez“ v preklade do portugalčiny znamená „bez“, to znamená, že je to potravina určitého druhu špecifickej látky zdarma. Tento typ stravovania úplne vylučuje konzumáciu živiny - zvyčajne takej, ktorá spôsobuje alergické reakcie alebo intoleranciu. Ale odkedy sa trend „free from“ stal trendom, bezlepková a bezlaktózová strava veľmi vzrástla. Aj keď existujú aj ďalšie možnosti, ako napríklad diéty bez vajec alebo arašidov, glutén a laktóza sú dve živiny, ktoré sa v strave najviac konzumujú. Je však potrebné pamätať na to, že pred prijatím akejkoľvek obmedzujúcej stravy je nevyhnutné konzultovať s odborníkom na výživu.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny