Odporúčaný produkt
Organický Tahiti Lemon Taeq 500g
Rovnako ako citrón má horkú chuť, je to ovocie milované pre kombináciu s takmer akýmkoľvek jedlom. Či už je to ryba, šalát, džem, džús alebo akékoľvek slané jedlo, nemožno poprieť, že pridanie citrónu dodá tomuto dotyku takmer každý recept. Okrem toho je známy svojou liečivou silou tým, že je vysoko bohatý na vitamín C a na ďalšie citrusové plody. Napriek tomu veľa ľudí začalo pripisovať tomuto ovociu niektoré výhody, ktoré nemusia byť jej. Horšie je, že opakujú reč, akoby boli informácie správne, čo pomáha šíriť falošnú predstavu. Viete, aké sú mýty a pravdy o citróne?
Citrón detoxikuje: Pravda
O detoxikačných potravinách je známe, že pomáhajú očistiť telo od určitých toxínov. Vedeli ste však, že ide o prirodzený proces nášho tela? Podľa výživovej poradkyne Caroline Mirandovej slúži na vylučovanie cudzích látok. „Všetky bunky zo všetkých tkanív nášho tela prechádzajú detoxikáciou. Hlavné sú: pľúca, nosový epitel, obličky, zažívací trakt, pečeň, mozog, imunitné bunky, nadobličky, pokožka a placenta, pričom pečeň je zodpovedná za 60 až 65% a črevo 20% procesu “, hovorí.
Čo však potom má spoločné s citrónom? Jednoduché: niektoré jedlá poskytujú určitú podporu detoxikačným systémom, ktoré sú už v tele prítomné. A áno, toto ovocie je jedným z nich. Niet divu, že sa často používa ako prísada do zelených štiav alebo iných detoxikačných receptov. „Citrón je jednou z potravín, ktorá obsahuje d-limonén a mormilín. V štúdiách tieto látky preukázali schopnosť inhibovať tvorbu nádorov,“ tvrdí Caroline Miranda, ktorá pripomína, že je tiež skvelým antioxidantom.
Citrón je dobrý na trávenie: Pravda
Váš žalúdok má kyslé prostredie, rovnako ako samotný citrón! Preto si nemyslite, že trávenie môže byť narušené jeho konzumáciou, práve naopak: je určené len pre tých, ktorí nechcú mať v oblasti brucha pocit nafúknutia. „Citrón stimuluje sekréciu kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je zodpovedná za štádium tráviaceho procesu. Vďaka tomu sú v žalúdku aktívne enzýmy, ktoré zabezpečujú dobré trávenie časti skupín potravín,“ vysvetľuje Caroline Miranda.
Citrón je zlý na zápal žalúdka: Mýtus a pravda
Ale ak je citrón dobrý na trávenie, ako to môže byť zlé pre zápal žalúdka, čo je len zápal žalúdka? Aj keď mnohí veria, že ovocie nie je vhodné pre tých, ktorí trpia týmto problémom, nie je to nevyhnutne pravda, ako vysvetľuje odborníčka na výživu Caroline Miranda. "Niektorí ľudia so žalúdočnými problémami majú citlivosť na citrón a iné ovocie, a to treba rešpektovať. Nie je to však pravidlom! Preto je nevyhnutné sledovanie výživy tohto stavu," dodáva.
Ideálne je vziať si šťavu z citrónového pôstu bez cukru: Mýtus
Ak je citrón dobrý na trávenie, aký má zmysel ho piť, keď je človek stále nalačno? Caroline Miranda považuje obed za jedno z najlepších období na skonzumovanie nápoja, hoci môže byť sprevádzané akýmkoľvek jedlom. Každý organizmus sa navyše líši od ostatných, čo znamená, že pre niekoho môže byť šťava nalačno pozitívna, nemalo by to však byť pravidlom. Cukor zároveň môže a mal by byť odložený pri príprave džúsu. „Ideálne nie je pridávať ho do sladidla práve preto, že pôsobí v rozpore s pozitívnymi vlastnosťami citrónu,“ tvrdí odborník na výživu.
Teplá voda s citrónovými plátkami: Mýtus
Ak ste hľadali zázračný recept na chudnutie, je lepšie sa ho vzdať, pretože neexistuje. To, čo mnohých ľudí presvedčí, že citrón pomáha pri chudnutí, sú dva faktory. Prvou je skutočnosť, že je tráviaca, čo zabraňuje opuchu brucha a môže spôsobiť mylný pocit ľahkosti. Druhým je to, že je veľmi bohatý na vitamín C, ktorý pomáha pri vstrebávaní železa v tele. Tento minerál zase zvyšuje metabolizmus, čo môže pomôcť v procese chudnutia, ak človek cvičí.
"Neexistuje izolovaná potravina, ktorá nie je zodpovedná za chudnutie alebo výkrm nikoho! Ide o dôsledky súboru faktorov, takže ak je spojená s nutrične vyváženou stravou, prinesie nespočetné výhody pre pomoc v procese detoxikácie," uzatvára Caroline Miranda .
