Dlhé pracovné obdobia nás okrem rýchleho denného tempa vedú k tomu, aby sme si vybrali pohodlie jedla: výmena obeda za občerstvenie je čoraz častejším zvykom pre ľudí, ktorí zabúdajú alebo si neuvedomujú dôležitosť dôsledného dodržiavania prikázaní Zdravé stravovanie. Pochopte hlavné dôvody, prečo tieto zámeny nie sú v našej rutine!
Podľa ministerstva zdravotníctva 16% brazílskej populácie priznalo výmenu jedál za občerstvenie sedemkrát alebo viackrát týždenne. Spravidla platí, že keď dôjde k tejto substitúcii, výber občerstvenia nie je zdravý. Pizzérie, sendviče a občerstvenie sú prvou alternatívou, všetky s vysokým obsahom kalórií, prebytkom sodíka alebo cukru.
Dobré jedlo z ryže s fazuľami, zeleninou a bielkovinami, napríklad tradičné na obed, prehliadli malé porcie priemyselných výrobkov bez výživových hodnôt. Tomu sa treba za každú cenu vyhnúť! Na svoje jedlo si musíte vyhradiť čas, inak budete vystavení problémom, chorobám a chorobám, ktoré sa priamo prejavia na vašom výkone, vďaka čomu bude „občerstvenie“ mať opačný účinok ako to, čo sa myslelo pri jeho požití. Odborníčka na výživu Priscilla Goretti analyzuje najlepšie možnosti a kombinácie, aby ste udržali hlavné jedlá dňa:
"Pretože sú to dôležité jedlá, dáva nám to príležitosť kombinovať živiny, ako je ryža a fazuľa, ktoré tvoria kombináciu esenciálnych aminokyselín pre telo a zvyšujú ich biologickú dostupnosť. Okrem iných potravín, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály a proteín vysokej biologickej hodnoty “, vysvetľuje výživová poradkyňa Priscilla Goretti.
Ako si udržať zdravé jedlo každý deň
Už ste niekedy premýšľali o príprave jedla doma? Aj keď ide o občerstvenie, budete presne vedieť pôvod jedla a jeho kvalitu. Tu je niekoľko možností, ako urobiť svoje dni zdravšími a výživnejšími jedlami:
Zdroj sacharidov: Celozrnné pečivo, sýrske, talianske alebo ciabata, môže byť dobrou alternatívou ako začať. Majú nízky obsah kalórií a vo väčšine z nich je možné nájsť dobré množstvo vlákniny.
Bohaté na bielkoviny: Bez prítomnosti bielkovín nemôžeme mať vyváženú stravu. Sú zásadné a nevyhnutné pre zdravie nášho tela. Z tohto dôvodu sú drvené kuracie mäso, tuniak, sardinky, nakrájané mäso, chudá šunka, morčacie prsia, deka, syr Minas, syr ricotta, tvaroh možnosti, ako rozšíriť svoj jedálniček.
Vitamíny a minerály: Zdroje energie zodpovedné za udržanie zdravia nášho imunitného systému. Môžete pridať napríklad hlávkový šalát, paradajky, mrkvu, repu, žeruchu, špenát, mandle a srdce z palmy.
Ovocie: V zdravej výžive sú úplne nevyhnutné. Môžete si pripraviť prírodnú šťavu, ktorá sa bude podávať ako príloha k jedlu alebo ovocný šalát ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie.
Jedzte každé 3 hodiny: Pravidlo v týchto hodinách veľmi dobre padne, najmä v deň, keď je občerstvenie možnosťou, pretože ak vynecháte jedno jedlo, môžete ho dodať v druhom a pre dobré zdravie potrebujeme všetky živiny z vyvážená forma.
