Je jesť surové jedlo dobré alebo zlé? Zistite, kedy sa tomuto zvyku vyhnúť

Nakoľko existujú niektoré jedlá, ktoré sa podávajú surové - ako je to v prípade japonských jedál - a zdá sa byť neškodné papať niektoré ingrediencie skôr, ako sú hotové, vedeli ste, že pri tomto postupe musíte byť opatrní? Aj keď veľa ľudí na tento detail pri bežnom varení nemyslí, v niektorých situáciách môže byť konzumácia surovej stravy pre organizmus škodlivá. Aby ste sa teda vyhli zdravotným problémom, zistite, v ktorých situáciách je viac ako nevyhnutné vyhnúť sa tomuto zvyku!

1. Pri príprave tortového cesta alebo iného jedla, ktoré vyžaduje surové vajce

Pri príprave koláča je veľmi bežné, že trochu cesta ochutnáte ešte počas jeho prípravy - v neposlednom rade preto, lebo okrem toho, že je to dobrý spôsob, ako zistiť, ako sa cukrík pripravuje, je zmes aj vynikajúca! Tento zvyk však nie je veľmi prospešný pre vaše zdravie, pretože sa spolieha na surové vajce, ktoré je jednou z ingrediencií, jednou z potravín, ktoré môžu byť najškodlivejšie, ak sa konzumujú po dlhšej dobe pri izbovej teplote. A je potrebné pripomenúť, že to neplatí iba pre tortové cesto: toto isté pravidlo platí aj pre všetky pokrmy, ktoré pri svojej príprave potrebujú surové vajce.

2. Predtým, ako je zelenina správne očistená

Zelenina sa môže jesť surová - a niektoré, napríklad karfiol a mrkva, sú ešte vhodnejšie „in natura“, aby nestratili nič zo svojich vlastností. Nakoľko sa však táto spotreba uvoľní, je dôležité prijať určité preventívne opatrenia! Chybou, ktorá môže mať vážne zdravotné následky, je konzumácia zeleniny pred čistením, pretože môže byť kontaminovaná niektorými baktériami a spôsobiť otravu jedlom.

3. Pri príprave červeného mäsa a rýb

Aj keď to nie je taký obvyklý zvyk, je pozoruhodné, že sa tiež neodporúča mierne štipľavosť k červenému mäsu a rybám skôr, ako sú správne pripravené - pokiaľ, samozrejme, v situáciách, keď sa jedlo podáva týmto spôsobom, pretože prípravok už bude mať potrebnú starostlivosť, aby sa zabránilo riziku kontaminácie. Tento postup môže spôsobiť potraviny, infekcie močových ciest a hnačky, pretože môže kontaminovať telo baktériami, vírusmi a plesňami.

4. Pred umytím ovocia

Rovnako ako v prípade zeleniny, aj ovocie je potrebné pred konzumáciou dôkladne očistiť, aby náš organizmus nebol vystavený riziku kontaminácie baktériami alebo inými mikroorganizmami.

Z tohto dôvodu sa nenechajte zlákať na konzumáciu akéhokoľvek ovocia v jeho „naturálnej“ podobe pred tým, ako všetko poriadne umyjete - s výnimkou prípadov, keď sa šupka nekonzumuje, ako je to napríklad v prípade banánov a pomarančov.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny