Otrava jedlom je vážny problém. Medzi jej najbežnejšie príznaky patrí neustála bolesť a nevoľnosť, ktoré môžu trvať niekoľko dní. Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť takýmto situáciám, je naučiť sa identifikovať kontaminované potraviny, čo vám zabráni v konzumácii a nakoniec vám bude zle. Pokiaľ ide o každý z nich, špičkou je jeden, oddelíme hlavné, aby sme minimalizovali všetky riziká toho, že zjete niečo pokazené.
Ovocie by nemalo mať škvrny, škrabance a otvory
Každé ovocie má inú charakteristiku, ktorá ukazuje zrelosť, takže aj spôsob, ako zistiť, že zhnil, je iný. Niektoré tipy je možné použiť vo všetkých prípadoch. Jasným znakom sú napríklad zelené plochy húb, ale nie vždy je to také zrejmé. Ideálne je vo všeobecnosti pozorovať škvrny a škrabance, ktoré ukazujú, že jedlo nie je také dobré. Tiež si všimnite, či má ovocie otvory, pretože môžu znamenať, že ho bodol hmyz. Ďalším tipom je poznať vlastnosti zrelého ovocia, pretože ak je veľmi odlišné, znamená to, že nie je vhodné na konzumáciu.
Voňajte mlieko, aby ste zistili, či nekyslo alebo nie
Mlieko je veľmi ľahko identifikovateľné, pretože má výrazne kyslý zápach. Takže nič, čo by ste mali dať do pohára, a uvedomte si, že už prešiel bodom, keď chutí! Všeobecne platí, že nápoj vydrží 3 dni po otvorení v chladničke, ale môže sa to líšiť, ak ste ho pred uložením nechali nejaký čas vonku. Ak máte pochybnosti, choďte na vôňu.
Pokazený syr mení textúru
Okrem mlieka máme syr, jeden z jeho derivátov. V tomto prípade je potrebné dodržať hlavne jeho textúru. Ak je syr napríklad biely a žltne, môžete ho vyhodiť. To isté platí pre firmy, ktoré sú mäkké alebo naopak. Ak navyše syr nie je prirodzene plesnivý, ako je to v prípade gorgonzoly, a objavila sa zelená škvrna, nemusíte si to ani dvakrát rozmyslieť: jedlo je kontaminované a musí ísť do odpadu.
Ak vajíčko pláva, je pokazené
Toto je najjednoduchšie jedlo, ako zistiť, či je pokazené alebo nie. Vajíčko jednoducho vložte do pohára s vodou. Správne je, že sa potopí, takže ak plávalo, môžete ho vyhodiť. Vždy dávajte pozor na platnosť jedla, pretože keďže ho neotvárame otvorené, je ťažšie identifikovať, či je poškodené. Je tiež potrebné pripomenúť, že môže prenášať veľmi nebezpečné choroby, napríklad salmonelu, takže sa nebojte vajíčko vyhodiť.
Červené mäso sa pokazí, keď zmení farbu
Trik pre mäso je pozrieť sa na jeho farbu, ktorá musí byť veľmi červená. Ak sa váš tón začal meniť, je lepšie si to uvedomiť, pretože je možné, že je poškodený. Keď sa objavia tmavé alebo nazelenalé škvrny, je najlepšie všetko vyhodiť. Je dobré mať na pamäti, že mäso hnije veľmi rýchlo, takže ho buď necháte v mrazničke, aby ste zvýšili jeho trvanlivosť, alebo je lepšie ho skonzumovať maximálne za 2 alebo 3 dni.
Ryby by nemali cítiť príliš silno
Ryba, ktorá má prirodzene silný zápach, má ešte výraznejší zápach. Keď navyše prejde bodom, stmavne a jeho oči stratia charakteristický lesk. Na záver skontrolujte viskozitu zvieraťa, pretože ak sa veľmi líši od normálu, je to ďalší znak toho, že sa pokazilo.
Zelenina a zelenina po dosiahnutí bodu zmenia farbu alebo štruktúru
Je veľmi ľahké vidieť, že sa zelenina pokazila, pretože jej listy sú žlté a majú tmavé škvrny. V prípade zeleniny je ideálne dodržiavať rovnaké pravidlo ako v prípade ovocia: zistiť, či vyzerá veľmi odlišne od dozretej, pretože to môže naznačovať, že už prešla pointou. Tiež jedlo dobre precítite, či nemá mäkké časti alebo škvrny. V takom prípade môže byť lepšie jedlo zlikvidovať.
