Ak je cieľom diéty schudnúť, na dennú konzumáciu sa najviac odporúča odstredené mlieko. Množstvo tuku prítomného v tomto nápoji je najnižšie v porovnaní s inými druhmi mlieka v plnotučnom a polotučnom stave. A výhodou odtučneného mlieka je, že stále obsahuje minerály ako vápnik, draslík a fosfor.
„Odstredené mlieko je mlieko, z ktorého sa odstránil všetok tuk a zostali iba bielkoviny a voda,“ tvrdí odborník na výživu Vanderli Marchiori. Ovplyvňuje však toto odstránenie tuku aj množstvo výživných látok poskytovaných týmto typom mlieka? Svojím spôsobom áno. Zníženie hladiny tukov spôsobuje, že mlieko trpí stratou vitamínov - ale nič, čo by sa nedalo nahradiť pomocou iných potravín. Aj napriek tomu pre odborníka na výživu zostáva veľmi výživný. „Má podobné množstvo bielkovín, vápnika, draslíka, fosforu a ďalších výživných látok, ktoré sa nachádzajú aj v normálnom plnotučnom mlieku.“
Výskum univerzity v Tennessee v USA ukázal, že vápnik okrem toho, že prospieva zdraviu kostí, súvisí s chudnutím. Štúdia bola zameraná predovšetkým na analýzu účinkov tohto minerálu na hypertenziu. Nakoniec však prišli na to, že vápnik pomáha aj pri spaľovaní tukov v tele. Dospelo sa k záveru, že strava s nízkym obsahom vápnika stimuluje tvorbu enzýmov zodpovedných za produkciu tukov a znižovanie ich spaľovacej aktivity.
Pre tých, ktorí nevedia, ako vložiť odtučnené mlieko do stravy, okrem čistej konzumácie, je tu niekoľko vynikajúcich tipov na recepty, ktoré si môžete pripraviť doma.
3 dezerty s odstredeným mliekom!
Hroznová a čokoládová džem : Lahodný dezert, ktorý poskytuje nielen minerály a bielkoviny prítomné v mlieku, ale aj antioxidanty a dôležité vitamíny z kakaových bôbov. Hrozno navyše dodáva telu energiu, zatiaľ čo med posilňuje imunitný systém. Pozrite sa na kompletný recept - Hroznová a čokoládová dlažba.
Integrované palacinky s banánovým krémom, orechmi a hrozienkami: Ďalšou možnosťou dezertu je tento krep. Prítomný banán je bohatý na draslík, ktorý pomáha znižovať krvný tlak a navyše pomáha tráveniu, pretože je zdrojom vlákniny. Cukor obsiahnutý v hrozienkach dodáva telu energiu a orechy sú zase zdrojom vitamínov B a E. Pozrite si celý recept - Celé palacinky s banánovým krémom, orechmi a hrozienkami.
Horúca čokoláda s pomarančom: Pre chladné noci nie je nič lepšie ako si vychutnať horúcu čokoládu. Kakao prospieva srdcu, pretože je to ovocie bohaté na flavonoidy, silný antioxidant. Oves dodáva vlákninu, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a pomáha regulovať metabolizmus. Prečítajte si kompletný recept - Horká čokoláda s pomarančom.
