Odporúčaný produkt
Ovsené otruby ovsené otruby Taeq 250g
Pri chudnutí je potrebné riadiť príjem sacharidov a pšeničných derivátov. Niektoré možnosti pre celozrnnú múku sú nápady, ako urobiť náhradu zdravšou. Sú veľmi praktické, niektoré veľmi lacné a prostredníctvom správnej stravy sa stávajú dokonalými spojencami pre proces chudnutia. Všeobecne môžu ovocné, zeleninové a obilné múky získať priestor vo vašom jedálničku, pretože zaručujú niekoľko zdravotných výhod.Faktom je, že niektoré z týchto špeciálnych múk ponúkajú vitamíny, minerály, omega-3 a dodávajú telu niektoré látky, ktoré znižujú možnosť hromadenia tuku v tele, ale za spoluprácu pri chudnutí v skutočnosti zodpovedajú hlavne vlákna. Zisti to!
Ako konzumovať špeciálne múky?
Tieto múky vám okrem toho, že pomáhajú pri vstrebávaní živín, dodajú aj pocit sýtosti a oddialia vyprázdňovanie žalúdka. Čo znamená, že ste spokojní s menším množstvom jedla a opätovné hladovanie môže trvať dlhšie.Múky môžete konzumovať niekoľkými spôsobmi, sú mimoriadne univerzálne. Pridajte do ovocných džúsov alebo do tradičných receptov na chlieb a koláče. Konzumujte s čerstvým ovocím, alebo do šalátov, polievok a tiež priamo s vodou.
Tip je jesť 2 až 3 polievkové lyžice denne. Aj keď sú prospešné, pri nadmernej konzumácii môžu zhoršiť vstrebávanie minerálov a vitamínov. Ďalším bodom je, že ak vlákna nie sú dobre hydratované, môžu spôsobiť zápchu. Preto sa veľa hydratujte, pri jedení týchto múk pite veľa vody.
1- Ľanová múka
Ľanové semienko je funkčné, výživné jedlo a je schopné predchádzať chorobám. Existujú dva druhy semien, ľanové semienko hnedé a ľanové semienko zlaté. Oba majú rovnaké živiny, ako sú omega-3 a omega-6, ktoré bojujú proti kardiovaskulárnym chorobám, uľahčujú krvný obeh a pomáhajú predchádzať zadržiavaniu tekutín v tele.
Toto semeno je veľmi bohaté na vlákninu, schopné regulovať črevo a regulovať cukrovku, možno nájsť aj niektoré vitamíny, napríklad vitamín A, E, B1, B6, B12, okrem draslíka, sodíka, horčíka, fosforu, železa, meď, zinok, mangán a selén, ktoré sú dôležitými minerálmi pre rovnováhu nášho tela. Prináša tiež zlúčeninu nazývanú lignan, ktorá pomáha pri hormonálnej rovnováhe, zmierňuje príznaky PMS, menopauzy a pôsobí pri prevencii rakoviny prsníka.
2 - Quinoa múka
Chutná, ľahká a zdravá quinoa je veľmi bohatá na bielkoviny, minerály a vitamíny B1, B2, B3, D a E, ktoré pomáhajú pri rôznych telesných funkciách. Má veľké množstvo vlákien, ktoré pôsobia na črevný trakt, riadia hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.
V zložení potravy quinoa, ktorá je súčasťou stravy astronautov NASA, obsahuje niekoľko aminokyselín, medzi nimi lyzín, látku, ktorá pomáha posilňovať imunitu a súvisí s rozvojom inteligencie a pamäti a učebných funkcií. Quinoa má navyše liečivý, analgetický a protizápalový účinok.
Múku z quinoy možno použiť do receptúry na chleby, cestoviny, koláče, sušienky, kaše a pudingy, s výhodou, že neobsahujú lepok a môžu ich konzumovať ľudia s precitlivenosťou na mlieko a tiež s celiakiou, to znamená, že nemôžu konzumovať potraviny ako jačmeň, ovos, pšenica a raž.
3 - Čierna sójová múka
Táto múka sa vyrába s typom vylepšenej verzie tradičnej sóje, je bohatá na izoflavóny a antokyány, tieto látky sú dôležité v boji proti vysokému cholesterolu a dokonca aj proti chorobám, ako je rakovina. Toto jedlo dokáže odstrániť hlad, dáva viac dispozícií pre každý deň a spolupracuje tak, aby bunky absorbovali o 50% menej tuku.
Ďalším vrcholom sú prírodné vlastnosti tejto múky, ktoré pôsobia proti voľným radikálom, zvrátia proces starnutia pokožky a zabránia vzniku vrások.
4 - Múka z bielej fazule
Biele fazule sú bohaté na Faseolamine A, bielkovinu s vlastnosťami, ktoré sú schopné inhibovať trávenie sacharidov a ktoré znižujú absorpciu cukrov v našom tele, a možno ich považovať za veľkého spojenca v boji za chudnutie.
Ďalšou výhodou bielej fazule je to, že vďaka veľkému množstvu vlákniny môže tiež pomôcť predchádzať cukrovke a prispievať k správnemu fungovaniu čreva. Nepreháňajte s konzumáciou bielej fazuľovej múky, - ideálne jednu čajovú lyžičku denne -, pretože sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú hnačky a plynatosť.
5 - Baklažánová múka
Táto zelenina je bohatá na vitamíny A, C a komplex B, ktoré prispievajú k videniu a obranyschopnosti tela. Okrem toho je bohatý na vodu s nízkym obsahom tuku. V šupke baklažánu sú látky, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine.
V zložení baklažánovej múky je možné nájsť až desaťkrát viac vlákniny ako v baklažáne v natura. Môže sa pridávať do vývarov, polievok, džúsov, vitamínov a jogurtov. V kombinácii s vyváženou stravou pomáhajú dve lyžice baklažánovej múky každý deň vysušiť bruško.
6 - Zelená banánová múka
Zelený banán je veľmi výživný, dokonca viac ako zrelý banán. Počas procesu zrenia je ovocie bohaté na druh rezistentného škrobu, ktorý nepodlieha tráveniu ani vstrebávaniu a pôsobí, akoby išlo o rozpustnú vlákninu v tele, dokonca vytvára prospešné látky.
Pretože chuť zeleného banánu nie je príliš príjemná, alternatívou konzumácie ovocia je múka. V niekoľkých receptoch je možné nahradiť pšeničnú múku použitím banánovej múky. Zmiešajte s vodou alebo džúsmi, jogurtmi a kúskami ovocia. Odporúčané množstvo konzumácie je asi dve polievkové lyžice denne.
7 - Mučenka
Táto malá biela časť v šupke mučenky je veľmi bohatá na pektín, ktorý zabraňuje vstrebávaniu tuku z potravy. Vo forme múky je stále prítomných asi 20% tejto rozpustnej vlákniny a v žalúdku sa z nej stáva gél, ktorý zmierňuje hlad.
Navrhované množstvo na konzumáciu mučenky je jedna polievková lyžica trikrát denne pred hlavnými jedlami. Môže sa miešať v jedle alebo v džúsoch a jogurtoch.
