Mandľa je jednou z najznámejších a najoceňovanejších olejnín na svete. Vďaka sile, ktorá sa má konzumovať v prírodnom stave, sa môže premeniť aj na mlieko, čím sa ďalej zvýšia jeho výživové hodnoty pre telo, čo je ideálne pre naše denné menu a stravovacie obmedzenia.
Jeho hrubá štruktúra umožňuje dobrému rozmanitému použitiu tohto mlieka a je možné ho dávať do receptov alebo konzumovať v čistom stave, do kávy alebo do raňajkových cereálií, napríklad musli. Medzi hlavné výhody patrí absencia laktózy, ktorá je ideálna pre tých, ktorí neznášajú túto látku. Okrem toho je to zeleninový nápoj bohatý na vitamín E, zdroj antioxidantov, ktoré chránia bunkovú membránu pred spomalením starnutia pokožky a tiež sa podieľajú na tvorbe nových červených krviniek.
Ako vložiť mandľové mlieko do jedla?
Pre tých, ktorí chcú nahradiť plnotučné mlieko mandľovým, je potrebné urobiť určité preventívne opatrenia. Pretože nemajú rovnaké živiny ako kravské mlieko, musí byť zeleninový nápoj pripravený na správne použitie v špeciálnom stravovacom pláne. „Nemajú významné množstvo bielkovín,“ vysvetlila odborníčka na šport Dafne Oliveira, špecialistka na športovú a funkčnú výživu, a zároveň poznamenala, že vápnik, ktorý súvisí so spotrebou mlieka, sa bude dodávať, iba ak dôjde k obohateniu tohto minerálu, to znamená o priemyselné zloženie. Preto je dôležité pri vzájomnej výmene konzultovať s odborníkom v danej oblasti, získať tieto výživné látky, ktoré chýbajú v iných potravinách, vyváženou stravou a bez väčších strát.
Prečítajte si tipy na použitie mandľového mlieka v strave!
- Smoothie s ovocím a obilninami, ktoré vytvára vynikajúci a zdravý chvenie!
- Pretrepané kakaom a datľami, ktoré vytvárajú chutnú „studenú čokoládu“
- Stále sa môže konzumovať čistá, v káve alebo dokonca s trochou obilnín na bohaté a vystužené raňajky. Ich všestrannosť umožňuje vložiť ich do rôznych receptov.
