Októbrové jedlá: Objavte 7 druhov zeleniny, ktoré budú tento mesiac pribúdať!

Nastal mesiac október a s ním aj neuveriteľné možnosti, ako si pochutnať na najlepších jedlách jarnej sezóny! Napríklad medzi zeleninou sú možnosti zberu vysoké, bohaté na živiny a plné chutí pre nové kulinárske zloženie. Objavte zeleninu októbra a jej zdravotné výhody!

Zelenina je pre našu zdravú výživu veľmi dôležitá, pretože dopĺňa najdôležitejšie jedlá nášho dňa vrátane niekoľkých základných živín pre našu pohodu. Keď konzumujeme zeleninu v období zberu, jedlo je zdravšie a výživnejšie, čo nám poskytuje ešte viac výhod.

Podľa výživovej poradkyne Danielly Chein je nanajvýš dôležité konzumovať jedlo od úrody, pretože práve vtedy sa vyrába najviac a je v najlepšom výživovom a chuťovom zložení: „Je veľmi dôležité poznať správne ročné obdobie pre jedlo, pretože „sezóna“ býva výživnejšie, ceny sú nižšie a ponuka sa stáva rozmanitejšou s chutnejšími a čerstvými jedlami. Keď hovoríme, že jedlo je v úrode, znamená to, že jeho výživové vlastnosti sú úplne zachované, pretože bolo zozbierané v pravý čas, “vysvetľuje odborník, ktorý uviedol 8 druhov zeleniny na mesiac október. Odhlásiť sa:

7 zeleniny mesiaca október

- Tekvica: Zdroje vitamínov A, B, CE a K, okrem minerálov ako železo, vápnik, fosfor, horčík a zinok, vďaka čomu je tekvica spojencom pre tých, ktorí chcú bojovať proti cukrovke, rakovine prsníka, hrubého čreva a pľúc. Zelenina navyše pomáha zmierňovať stres a prechladnutie, pretože je tiež bohatá na vlákninu.

- Cuketa: Cuketa s protizápalovým účinkom v tele redukuje pôsobenie chorôb a voľných radikálov vďaka prítomnosti vitamínov A a C. Nájdeme tiež veľké množstvo vlákniny, ktorá prospieva správnemu fungovaniu našich čriev. a pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, LDL.

- Sladké zemiaky: Sladké zemiaky, bohaté na uhľohydráty a antioxidanty, sú jednou z najviac konzumovaných potravín pre tých, ktorí sa venujú fyzickým aktivitám, pretože zelenina je zodpovedná za zvýšenie svalovej hmoty športovcov. Sladké zemiaky navyše pomáhajú kontrolovať cukrovku a posilňujú imunitný systém.

- Baklažán: S nízkym obsahom kalórií a množstvom výživných látok je baklažán vynikajúcou alternatívou pre tých, ktorí chcú dodržiavať zdravú výživu. Zelenina, ktorá je zdrojom vitamínov B a K a minerálov, ako je zinok, draslík, vápnik, železo a horčík, je skvelá pre zdravie srdca a mozgu. Baklažán tiež pôsobí na naše črevá, zabraňuje zápche a zlepšuje tráviaci proces.

- Yam: Je čas vychutnať si lahodnú jamovú polievku pripravenú babičkou a najlepším spôsobom s jedlom v najlepšom čase! Yam je spojencom a jednak zvyšuje obranyschopnosť tela pred pôsobením voľných radikálov, jednak zmierňuje príznaky PMS a menopauzy a okrem toho znižuje hladinu cholesterolu a krvného tlaku.

- Uhorka: Táto zelenina je dobre známa pre svoje zdravie a má výživové vlastnosti, ktoré siahajú oveľa ďalej ako len vzhľad. Zdroj výživných látok, ako sú vitamíny A, C a K, vláknina, draslík a horčík, uhorka pomáha zmierňovať bolesti hlavy, je diuretikum, vylučuje toxíny z tela, pomáha znižovať bolesti kĺbov a bojuje proti cukrovke.

- Čili: Čili je bohaté na antioxidanty, pôsobí v mene imunitného systému, prospieva kardiovaskulárnemu zdraviu a má protizápalové vlastnosti, ktoré zabraňujú vzniku rôznych druhov rakoviny a chronických zápalov. Nájdeme ho vo farbách: zelená, žltá a červená, s mierne korenistými príchuťami.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny