Konzumácia morských plodov je synonymom zdravia! Chobotnice, chobotnice, morské raky, kraby, ustrice, mušle a samozrejme krevety ... Hmmm ... Na vylepšenie nášho jedálnička je veľa vynikajúcich možností! Okrem toho, že sú chutné a mimoriadne bohaté na živiny, ich pridanie do našej stravovacej rutiny prináša telu mnoho výhod, ktoré vedú k pohode a lepšej kvalite života.
Morské plody sú jedlo bohaté na vitamíny B a omega 3, mastné kyseliny (alebo dobrý tuk), ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu hormónov. Majú schopnosť absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E a K), regulovať a vyvážiť cholesterol. „Frekvencia konzumácie týchto potravín trikrát týždenne je nevyhnutná na to, aby ste mohli využívať všetky výhody,“ analyzuje výživová poradkyňa Priscilla Goretti.
Štúdie v oblasti výživy ukazujú, že pravidelná konzumácia morských plodov tiež znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, prispieva k regulácii krvného tlaku, má protizápalový účinok, zmierňuje bolesti pri reumatoidnej artritíde a následne pomáha pri liečbe obéznych jedincov, antitrombotický účinok, a je nevyhnutný pre dobrú pamäť, schopnosť znižovať riziko vzniku psychickej únavy, kognitívnych problémov a dokonca aj Alzheimerovej choroby.
„Morské plody sú zdrojom bielkovín, v ktorých sú prítomné esenciálne aminokyseliny (tie, ktoré musia jesť v strave, pretože si ich neprodukujeme). Má minerály ako železo, draslík, zinok (pomáha imunite, tvorbe kostí, činnosti neurónov, pamäti a udržiavanie čuchu a chuti, dôležité pre svaly, antioxidačný účinok), horčík, jód, selén (ochranný účinok pred kardiovaskulárnymi chorobami, rakovinou, artritídou, cirhózou a emfyzémom, antioxidačný účinok) a mangán “, vysvetľuje Goretti.
Spotreba morských plodov pre tehotné ženy
Spotreba spravidla nie je indikovaná pre tehotné ženy, pretože možnosť získania potravinovej infekcie je vyššia počas tehotenstva. Ak sa konzumujú v surovom stave, napríklad vo forme sushi alebo nedostatočne tepelne spracované, môžu brániť vývoju dieťaťa, pretože počas požitia môže prítomnosť parazitov poškodzovať a brzdiť potrebné živiny v tele. Mrazenie a varenie pri správnej teplote zabíja parazity, takže buďte opatrní.
