Tí, ktorí trpia na zápal žalúdka, musia byť veľmi pozorní pri výbere jedál, ktoré konzumujú. Dôvod? Je to tak, že zatiaľ čo sa niektorí javia ako spojenci na zmiernenie tohto zápalu v žalúdku - napríklad vajcia, papája, zemiaky a brokolica -, iní môžu zvýšiť zlé trávenie, bolesť a nevoľnosť, ktoré sprevádzajú túto chorobu.
Keď o tom premýšľame, a aby sme pomohli tým, ktorí by mali dodržiavať túto regulovanú stravu a nechcú trpieť po jedle, pripravili sme špeciálny zoznam s niektorými jedlami, ktoré by mali byť mimo jedálnička, aby záchvaty gastritídy nezaútočili častejšie. Odhlásiť sa!
1. Červené mäso môže zhoršiť zápal žalúdka v dôsledku prítomnosti tukov
Pri trávení bielkovín prítomných v červenom mäse žalúdok nakoniec uvoľní množstvo tráviacich enzýmov, ktoré môžu zhoršiť zápal. Ďalším zhoršujúcim faktorom pri gastritíde je prítomnosť tukov, vďaka ktorým jedlo zostane dlhšie, ako by sa malo zastaviť v orgáne kvôli pomalšiemu tráveniu.
2. Citrusové plody majú vysoký obsah kyselín
Pomaranč, citrón, mučenka a ďalšie citrusové plody sú tiež skutočnými nepriateľmi tých, ktorí majú problémy s gastritídou! Dôvodom je vysoký obsah kyselín, ktorý môže zvýšiť zápal v žalúdku a zhoršiť bolesť a ďalšie príznaky choroby.
3. Paradajky uvoľňujú počas trávenia žalúdočné kyseliny
Rovnako ako to prináša niekoľko dôležitých zdravotných výhod - ako napríklad posilnenie kostí, kontrola cukrovky a prevencia kardiovaskulárnych chorôb - paradajky by mali byť konzumovaní s veľkou opatrnosťou u tých, ktorí majú gastritídu. Je to preto, lebo kyslosť prítomná v jeho zložení môže zvýšiť zápal uvoľňovaním kyselín zo samotného žalúdka.
4. Paprika môže spôsobiť kyslý reflux
Rovnako ako u iných korenených jedál, konzumácia korenia sa neodporúča ľuďom, ktorí majú problémy s gastritídou. Dôvodom je nárast príznakov v dôsledku kyslého refluxu, ktorý korenie môže spôsobiť - rovnako ako u paradajok.
5. Čokoláda obsahuje kofeín, ktorý zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy
Nie každý, kto má gastritídu, musí čokoládu vylúčiť z jedálneho lístka - napriek tomu by sa mala jesť s mierou a najlepšie nikdy na prázdny žalúdok. Táto opatrnosť je spôsobená prítomnosťou kofeínu v jeho zložení, látke zodpovednej za stimuláciu produkcie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku - čo zhoršuje príznaky zvyšovaním kyslosti žalúdočnej šťavy.
Rovnaké varovanie platí pre všetky ostatné potraviny a nápoje, ktoré obsahujú túto látku - napríklad káva a nealkoholické nápoje na báze koly.
6. Mlieko a mliečne výrobky zvyšujú produkciu žalúdočnej kyseliny
Ak používate mlieko na zmiernenie príznakov gastritídy, upozorní vás: informácia, že nápoj a jeho deriváty sú spojencami riešenia problému, nie sú pravdivé! V skutočnosti iba poskytuje okamžitú a dočasnú úľavu od bolesti tým, že pomáha neutralizovať žalúdočnú kyselinu. Problém je v tom, že hneď po tomto pocite pohodlia dôjde k odrazu spôsobenému vyššou produkciou tejto látky.
7. Vyprážané jedlá a klobásy zhoršujú zápal žalúdka
Väčšina ľudí, ktorí trpia na gastritídu, už vie, že vyprážaným jedlám a párkom by sa malo vyhýbať, ak je cieľom zmierniť príznaky, ktoré s týmto problémom súvisia - stojí však za to varovanie! Je to tak preto, lebo obidve spôsobujú podráždenie, ktoré len prehĺbi zápal v žalúdku: prvé kvôli spôsobu prípravy a druhé kvôli prítomnosti farbív a iných chemických látok, ktoré vytvárajú priaznivý scenár zhoršenia stavu.
