Vyskúšali ste nejakú španielsku kuchyňu? Kto má rád morské plody, zemiaky, korenie a rôzne koreniny, zvyčajne miluje túto gastronómiu! Dobrou správou je, že okrem toho, že je španielska kuchyňa veľmi chutná, je tiež zdravá a ľahko môže byť súčasťou vášho každodenného života. Aby ste sa inšpirovali pri skúšaní rôznych receptov, uviedli sme 5 typických stredomorských jedál, ktoré sú v Španielsku úspešné. Odhlásiť sa!
1. Paella z morských plodov (alebo kuracieho mäsa) býva veľmi úspešná
Kto už vyskúšal španielsku paellu? Tento recept, vyrobený z ryže, zmesi zeleniny a morských plodov, je podobný rizotu, ktoré poznáme, a je jedným z najchutnejších. Na prípravu zdravšej verzie je dobrým tipom použiť hnedú ryžu a vyťažiť maximum zo zeleniny. Pamätajte, že morské plody sú zdrojom omega 3, vitamínov skupiny B, A, C a ďalších výživných látok. Preto môžu (a mali by) byť prítomné v strave, ale pokiaľ sú konzumované bez preháňania.
Ak nie ste fanúšikom morských plodov, môžete namiesto nich použiť aj kúsky kuracieho mäsa. Ozdobte ich korením (napríklad cesnak, cibuľa, olivový olej, korenie, soľ a šafran) a pridajte k nim rôznu zeleninu (napríklad mrkvu, brokolicu, papriku a cuketu), ako aj hrášok a kukuricu, aby boli veľmi farebné. Je to chutné!
2. Gazpacho je veľmi výživná a chutná studená polievka
Pre tých, ktorí nie sú oboznámení, je gazpacho rafinovanou studenou polievkou a zvyčajne sa podáva ako predjedlo k hlavným jedlám. Vyrába sa z paradajok, papriky, uhoriek, olivového oleja, cesnaku, soli a korenia. Na prípravu stačí v podstate rozšľahať všetky ingrediencie v mixéri a hneď ich môžete podávať s chlebom alebo toastom. Čo tak pripraviť si túto polievku na večeru?
3. Podávajte pinchos ako aperitív na večierkoch a udalostiach
Poznáte predjedlá recepty španielskej kuchyne? Pinchos nie sú nič iné ako predjedlá pripravené okrem iného aj s nakrájaným bagetovým chlebom, syrom, paprikou, koriandrom, olivovým olejom. Náš tip na vytvorenie zdravšej verzie predjedla je použiť celozrnný chlieb, dať syr Minas (alebo ricottu) paradajky, korenie (koriander a korenie), prepeličie vajce a trochu olivového oleja. Je to výborné!
4. Španielska tortilla je dobrou voľbou na obed
Španielska tortilla je ďalší recept, ktorý je celkom úspešný! Vyrobené z vajec a zemiakov je veľmi podobné našej omelete. Dobrou správou je, že toto jedlo je veľmi výživné (zdroj bielkovín, vlákniny, dôležitých vitamínov a minerálov) a ľahko sa pripravuje: zemiaky iba poduste s cibuľou a potom pridajte (mierne rozšľahané) vajcia, aby ste na panvici pripravili tortillu. Jedná sa o zdravý a chutný doplnok k obedu, takže tu je tip!
Poznámka: Namiesto anglických zemiakov môžete použiť sladké zemiaky a tiež použiť špeciálne korenie (oregano, korenie, petržlen a všetko, čo uprednostňujete).
5. Skúšali ste „Pimientos de Padrón“?
Ak radi skúšate rôzne veci, naším tipom je dať šancu Pimientos de Padrón. Tieto predjedlá nie sú nič iné ako papriky Padrón, ktoré sú veľmi malé, zelené a podávajú sa vyprážané na olivovom oleji. Najzaujímavejšie je, že niektoré sú veľmi horké (veľmi korenené) a iné nie, akurát, že ich nie je možné odlíšiť - to znamená, že pri jedle bude vždy prekvapením, môžete si dokonca urobiť srandu s priateľmi „kto považuje „pimientos“ za pikantnejšie “. Celkom v pohode, však?
Ah, korenie dostane svoje meno, pretože sa pestuje v obci Padrón, ktorá sa nachádza v provincii A Coruña v Španielsku. Ľudia z celého sveta túto zeleninu už poznajú a radi ju vyskúšajú pri každej návšteve krajiny. Čo tak využiť šancu?
