Hľadanie zdravého stravovania prechádza našimi životnými rozhodnutiami. V skutočnosti však najviac počúvame spôsoby, ako tento cieľ dosiahnuť praktickým, ľahkým a čoraz prirodzenejším spôsobom. Z tohto dôvodu a z toho dôvodu klíčené potraviny prinášajú všetko, čo potrebujeme na posilnenie a obranu organizmu. Pochopte viac a uvidíte jeho hlavné výhody!
Proces klíčenia potravy prebieha v semenách alebo zrnách, kde sa začína tvorba novej rastliny. Táto akcia spolupracuje na potencovaní živín, lepšej kvalite potravín a tiež ponúka veľkú účinnú schopnosť tela pri trávení a vstrebávaní týchto nových vlastností. „Nie je nič zdravšie ako živé jedlo bez procesu rafinácie, industrializácie a jedla, aké nám dáva príroda,“ zdôrazňuje odborníčka na výživu Paola Lisboa.
Aké sú výhody naklíčených potravín?
Pretože obsahujú málo kalórií a veľa bielkovín, veľké množstvo vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej) pomáha pri zdravých a prirodzených procesoch chudnutia, ako vysvetľuje Dr. Paola: „Naklíčené zrná pomáhajú v procese chudnutia, pretože väčšina z nich sa skladá z vlákna, ktoré zvyšujú pocit sýtosti “, zdôrazňuje profesionál.
Sú tiež mimoriadne bohaté na vitamíny skupiny B, vitamíny A a C, ako aj na minerály, napríklad železo. Majú vysoký obsah antioxidantov, uľahčujú trávenie a pôsobia v boji proti vysokému cholesterolu. Najlepšie zo všetkého je, že zlepšujú náladu. „Niektorí ľudia nemôžu konzumovať napríklad vlákna, ako je fazuľa, pretože často vytvárajú plyny, ale u vyklíčených zŕn sa to nestane,“ hovorí doktorka Paola.
Poznajte zrná, ktoré sa dajú klíčiť
Semená: quinoa, ľanové semienko, tekvica, slnečnica a sezam.
Olejnaté semená: para orechy, kešu orechy, mandle a vlašské orechy.
Zelenina: Žerucha, reďkovka, cesnak, mrkva a repa.
Strukoviny: Azuki fazuľa, hrášok, sója, cícer a šošovica.