Keď ten hlad udrie uprostred popoludnia alebo na to občerstvenie medzi hlavnými jedlami, vždy je dobré byť pripravený s niektorými výživnými a chutnými možnosťami! Zdravé občerstvenie alebo zeleninové lupienky, ako sú tiež známe, je ideálnou gastronomickou novinkou pre tých, ktorí chcú zmierniť túto túžbu niečo štipľať! Zistite, aké ľahké je pripraviť a zahrnúť občerstvenie do svojej zdravej výživy!
Kto povedal, že vyvážená strava musí byť nudná? S trochou kreativity a odhodlania je možné inovovať jedlo a mať chutné a výživné prípravy. Rovnako ako napríklad v prípade mrkvových, sladkých zemiakových alebo cviklových lupienkov, ktoré dokážu spojiť chuť a živiny v jednom občerstvení. Podľa výživovej poradkyne Carine Rodrigues dos Santos môžu náš deň skladať v rôznych časoch:
„Občerstvenie“ je rýchle občerstvenie, ktoré sa zvyčajne konzumuje v intervaloch veľkých jedál (raňajky, obed a večera). Môže sa konzumovať ako náhrada za zabalené občerstvenie, plnené sušienky a iné. Je to dobrá voľba pre školské občerstvenie. detí, pre ľudí, ktorí nemajú čas na prípravu všetkých jedál dňa, je praktické vyrábať a nosiť v taške, “vysvetľuje odborník, ktorý oddelil niektoré možnosti zdravých čipsov. Pozri!
Zistite, ako pripraviť zeleninu a zeleninové lupienky
- Mrkvové lupienky
Zloženie:
-2 veľké mrkvy
- soľ podľa chuti
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 čajová lyžička nasekaného rozmarínu
Prípravný režim:
Na začiatok mrkvu ošúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky. K tomu môžete použiť rezačku alebo mandolínu. Plátky mrkvy zmiešame so soľou, olejom a nadrobno nakrájaným rozmarínom. Na pečenie vyložíme pekáč papierom na pečenie a poukladáme každý plátok mrkvy vedľa seba. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° - 200 ° približne na 20 minút alebo kým nie sú mierne zhnednuté a suché. Teraz už len počkajte, kým vychladne, aby bol chrumkavejší.
- Čipsy
Zloženie:
-1 kg zemiakov
-Olivový olej
-Sol
Prípravný režim:
Surové zemiaky nakrájajte na veľmi tenké plátky. Panvicu vymastíme olejom a soľou a plátky rozložíme tak, aby jeden nebol na sebe. Na kúsky dáme olej a soľ a pečieme ich v strednej rúre (180 ° C) asi 30 minút.
- Zeleninové chipsy
„Táto možnosť je veľmi skvelá, pretože sa v nej používa niekoľko druhov zeleniny,“ hovorí odborník na výživu.
Zloženie:
-1 mrkva
-1 repa
-1/2 sladké zemiaky
-1 maniok
- 2 lyžice olivového oleja
-Sol podľa chuti
-Čierne korenie podľa chuti
Prípravný režim:
Zeleninu nakrájajte na veľmi tenké plátky. Usporiadajte vo forme na pergamenovom papieri. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov do chrumkava.
- Sladké zemiakové lupienky
Zloženie:
-2 stredné zemiaky
-Pikantná paprika
-Olivový olej
-Sol
Prípravný režim:
Olúpte a nakrájajte zemiaky na veľmi tenké plátky. Do plastového kuchynského vrecka dajte nakrájané zemiaky, soľ, pikantnú papriku a olivový olej. Vrecko dobre dochuťte, aby sa dochutili zemiaky, a odložte na 20 minút. Na veľkej panvici rozložíme zemiaky a dáme piecť. Keď sú zlaté, vyberte ich z rúry a podávajte.
- Pečená cvikla a maniokové lupienky
Zloženie:
Červená repa a maniok (koľko len chcete)
Olivový olej
Soľ a korenie podľa chuti
Prípravný režim:
Rúru predhrejte na 180 ° C. Cviklu a mandioquiny nakrájajte na veľmi tenké plátky. Tip je použiť strúhadlo, plátky budú oveľa tenšie a budú oveľa rýchlejšie. Plátky poukladajte na plech pokrytý pergamenovým papierom.
V miske zmiešame olej, soľ a korenie. Touto zmesou potom potrite cviklu a mandiochiny. Pečieme asi 20 minút alebo kým okraje lupienkov nezačnú schnúť. Čipy otočte, teplotu rúry mierne znížte a opäť vložte do rúry. Tentokrát zostaňte naladení, pozrite sa na čipy každých 5 minút, zvyčajne to trvá ďalších 20 minút. Nakoniec už len necháme vychladnúť a potom podávame.
