Ak radi inovujete v kuchyni, možno ste už vyskúšali recepty s plnenou zeleninou. Napríklad zemiaky a paradajky sú celkom úspešné! Ale skúsili ste už napríklad plnený baklažán? Táto veľmi výživná zelenina (je zdrojom vlákniny, železa, vápnika, draslíka a vitamínov skupiny B) sa spája s niekoľkými druhmi náplne a je možné ju pripraviť v rúre aj na vzduchovom fritéze. Chcete sa naučiť, ako pripraviť tento recept? Pripravili sme veľmi jednoduchý krok za krokom, vyskúšajte to!
Ako pripraviť plnený baklažán v rúre alebo na fritéze
Príprava receptu na plnený baklažán nie je veľmi náročná, viete? Pripojte sa v tomto krok za krokom:
- Začnite rozrezaním zeleniny na polovicu (pozdĺžne) a potom ju vložte na pečenie do rúry alebo fritézy;
- Keď je baklažán al dente, vyberte ho a pomocou lyžice vyberte dužinu, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili pokožku;
- Na panvicu dajte olej, cesnak, cibuľu, paradajku, iné korenie (napríklad korenie, oregano, petržlen a pažítku), dužinu baklažánu a trochu vody;
- Dobre premiešajte a počkajte, kým sa z neho vytvorí druh kaše. Môžete tiež pridať ďalšie prísady, ako je kukurica a olivy, ktoré sú vynikajúce. Po dokončení budete mať dokonalú výplň;
- Náplň vložte do vnútra baklažánu, zhora posypte syrom a opäť vložte do rúry. Dobrým tipom je použiť ľahšie syry (napríklad byvolia mozzarella), aby bol recept zdravší. Pripravený!
Náplň môžete obmieňať, vždy používajte prírodné jedlá
Krok za krokom je príprava plneného baklažánu veľmi jednoduchá, je to tak? Dobrá správa je, že vždy môžete inovovať prísady, aby bol recept jedinečný. Niektoré nápady na plnenie sú: mleté hovädzie mäso so syrom, zeleninová zmes, cícerový šalát, vajce s paradajkami a špenátom, ryža s mäsom, ricotta s korením a tak ďalej.
Už ste niekedy premýšľali nad prípravou plneného baklažánu na grile?
Okrem prípravy rôznych druhov mäsa a slávneho cesnakového chleba na grile môžete investovať aj do plneného baklažánu. Je vynikajúce, keď sa pripravuje na grile, a plnky môžete kedykoľvek inovovať. Začnite tým, že zeleninu otvoríte na polovicu, pridáte soľ, olej, korenie oregano a trochu syra a dáte na oheň. Toto je dobrý návrh pre tých, ktorí sú vegetariáni a nechcú zostať pri grile. Tu je tip!
