7 náhrad pšeničnej múky používaných v celiatických receptoch

Dodržiavanie bezlepkovej diéty nemusí byť náročná misia, viete? Koniec koncov, existujú výživné zložky, ktoré môžu veľmi dobre nahradiť pšeničnú múku pri príprave koláčov, sušienok, pízz a ďalších veľmi chutných cestovín - stačí hľadať alternatívne recepty. Aby sme vám pomohli zostaviť jedálny lístok vhodný pre celiatikov, pripravili sme zoznam 7 náhrad bezlepkovej pšeničnej múky. Odhlásiť sa!

1. Ryžová múka

Pokiaľ ide o prípravu bezlepkových receptov, ryžová múka môže byť hlavnou náhradou za pšeničnú múku. Okrem toho, že je veľmi výživný - je zdrojom vlákniny, bielkovín, fosforu, horčíka a niektorých vitamínov -, prináša zdravšie recepty na chleby, koláče, koláče, palacinky a dokonca aj na pizzu, ktoré slúžia celiatickej verejnosti. Zaujímavé, že?

2. Cícerová múka

Vedeli ste, že cícer (dôležité strukoviny) sa dá použiť aj ako náhrada za pšeničnú múku? Naším návrhom je zomlieť fazuľu v procesore a potom prepasírovať, aby ste vytvorili vysoko výživnú domácu múku. Cícerová múka, ktorá je zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov B, vápnika, draslíka a ďalších výživných látok, je veľmi zdravou alternatívou a dá sa použiť na prípravu niekoľkých celiatických receptov: palacinky, chleby, chleby, pizze a dokonca veľmi chutné farofy. Čo tak experimentovať?

3. Kokosová múka

Kokosová múka extrahovaná z dužiny a šupky ovocia je tiež považovaná za jednu z najvýživnejších - je zdrojom „dobrých“ tukov, vlákien a vitamínov - a je prirodzenejšou alternatívou na prípravu chleba, koláčov a dokonca slúži na zvýšenie obsahu smoothies a vitamínov. Dobrým tipom je napríklad pripraviť hrnčekový koláč s kokosovou múkou, kokosovým olejom, banánmi a škoricou. Táto kombinácia je veľmi zdravá a chutná, stavíte sa!

4. Tapioková múka

Ak chcete pripraviť veľmi ľahké a zdravé raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie, skvelým tipom je staviť na prípravu tapioky. Môžete ju plniť napríklad syrom, paradajkami a oreganom, čo je vynikajúce! Pre tých, ktorí nie sú oboznámení, je tapioková múka typom gumy, ktorá dodáva telu energiu, neobsahuje lepok a je zdrojom dôležitých živín (ako je vápnik, železo a vitamíny skupiny B). Môžete ho použiť napríklad na prípravu chleba, palaciniek a domácich pízz.

5. Ľanová múka

Ľanová múka, zdroj vlákniny, vápnika, fosforu, železa, horčíka a omega 3, je považovaná za vysoko výživnú potravinu a keďže neobsahuje lepok, je tiež skvelé nahradiť pšeničnú múku v rôznych potravinách pre celiatikov. Ľanové semienko je vynikajúce na pridávanie vitamínov, smoothies, džúsov, omeliet, palaciniek, palaciniek, chleba a rôznych cestovín. Tu je tip!

6. Mandľová múka

Ďalším zaujímavým tipom pre tých, ktorí si chcú pripraviť veľmi chutné a zdravé recepty na celiakiu, je staviť na mandľovú múku. Okrem toho, že je táto zložka zdrojom bielkovín, antioxidantov a „dobrých“ tukov, má vysoký obsah vlákniny - je určená pre tých, ktorí potrebujú schudnúť. Mandľová múka tiež pomáha regulovať hladinu cholesterolu, zaručuje sýtosť a dá sa použiť do niekoľkých receptov: chlieb, koláče, palacinky a pizze. Stojí za to vyskúšať!

7. Chia múka

Je známe, že táto múka sa získava mletím chia semiačok, ktoré zlepšujú činnosť čriev, prispievajú k chudnutiu a regulácii cholesterolu. Okrem toho je bez lepku (veľmi vhodný pre celiakiu) a pomáha zvyšovať množstvo rôznych receptov na cestoviny, ako sú chleby, koláče, sušienky a sušienky. Spravidla sa používa ako doplnková prísada spolu s ostatnými múkami. Dobrým tipom je napríklad pripraviť si domáci chlieb na báze mandľovej múky a chia. Je to vynikajúce a nadživinové!

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny