Chladné dni a chutné jedlá vyzerajú ako stvorené jeden pre druhého. A v skutočnosti existuje dojem, že náš hlad počas zimného obdobia stúpa, však? Ak v tých časoch cítite aj vy najväčší apetít, upokojte sa, je to super normálne. Aj keď mnoho ľudí považuje chladné obdobia za priaznivé obdobie na „obžerstvo“, suchšie podnebie zasahuje do túžby organizmu po jedle. Zoznámte sa s hlavnými dôvodmi a naučte sa, ako udržiavať vyváženú a zdravú stravu aj pri nižších teplotách!
Podľa výživovej poradkyne Danielly Chein účinky nízkych teplôt na náš organizmus priamo odrážajú zvýšenie chuti do jedla: „V chladnom období je úplne normálne, cítiť sa viac hladní, a to sa dá vysvetliť skutočnosťou, že naše telá vynakladajú viac energie na to, aby nás udržali zohriata, a preto musí byť táto energia nahradená. Vďaka tomu organizmus zvyšuje našu chuť do jedla, “analyzuje.
Ak sa zvýšenie chuti do jedla považuje za normálne, veľkým problémom v súvislosti s týmto nadmerným hladom je, že sa vo väčšine prípadov uchýlime k veľmi kalorickým potravinám, ktoré poskytujú „falošné“ pocity sýtosti a pohody. Profesionál varuje, aby mal smer, čo má jesť, a neprekročil limity.
„Čo sa nemôže stať, je nedostatok kontroly a konzumácia všetkého, čo nás čaká. Aby sme sa vyhli prejedaniu, musíme pripravovať kompletné jedlá, ktoré vždy obsahujú sacharidy, bielkoviny a lipidy, a to bez toho, aby sme zabudli na to hlavné, čo nás udrží dlhšie nasýtených: vlákna ktoré sa nachádzajú v ovocí, obilninách, zelenine a strukovinách. Zahrňte do svojich jedál celozrnnú ryžu a cestoviny, fazuľu, praženú zeleninu alebo varené polievky a ovocie, čo výrazne pomáha kontrolovať váš zimný apetít, “zdôrazňuje výživový poradca.
Ako udržiavať zdravú a vyváženú stravu pri nízkych teplotách?
- Prispôsobte možnosti: Ak nemôže chýbať horká čokoláda, nahraďte plnotučné mlieko odtučneným mliekom, ktoré obsahuje podobné množstvo bielkovín, draslíka, fosforu a ďalších výživných látok, najmä vápniku. Jeho hlavnou výhodou je mať menšie množstvo tuku.
- Polievky: Zeleninová polievka je vždy dobrá voľba, kŕmi sa a zohrieva sa. „Dávajte pozor, aby ste nedávali príliš veľa zeleniny a nezvyšovali hladinu cukru v krvi, tri alebo štyri možnosti sú vynikajúce a budú vás veľmi dobre kŕmiť,“ zdôrazňuje výživový poradca.
- Šalát tiež dobre padne: Pokúste sa pridať šalátový tanier, kedykoľvek je to možné, sú zdrojom vlákniny a pomôžu pri zasýtení
- Telo v pohybe: Cvičenie vysokej fyzickej aktivity a krátkeho trvania tiež pomáha znižovať a kontrolovať chuť do jedla.
- Hydratujte sa: Aj v zime by sme mali piť veľa vody, pretože práve kvôli chladu nevykazuje telo zvyčajne smäd ako v lete, čo môže viesť k dehydratácii, najmä u starších ľudí a detí.
- Ak nemôžete odolať cestovinám: Vyvarujte sa bielym a syrovým omáčkam, pretože sú veľmi kalorické a nahraďte ich celozrnnými cestovinami, ktoré poskytujú väčšiu sýtosť a dodávajú zdraviu viac výživných látok.
- Horúce nápoje: Užívajte si zimu používaním viac horúcich a nízkokalorických nápojov. „Pamätajte, že je vynikajúci čas ochutnať napríklad rôzne druhy čajov a káv,“ uzatvára odborník na výživu.
