Odporúčaný produkt
Organická hnedá ryža Taeq 1kg
Hnedá ryža je čoraz viac indikovaná a začleňovaná do dennej stravy. Je uznávaná ako silná potravina, ktorá prináša nášmu zdraviu niekoľko výhod. Cereálie, ktoré sa vyznačujú zachovaním svojej škrupiny, sú však stále dôvodom na pochybnosti a „hádanie“ ľudí. Preto, aby sme vyriešili niektoré otázky týkajúce sa použitia tohto jedla, rozlúskneme, čo je v skutočnosti pravda a čo je iba „mýtus“ zdravého rozumu.
Podľa odborníčky na výživu Bianca Sermarini má zahrnutie druhov hnedej ryže do našej stravovacej rutiny niekoľko výhod. Vysvetľuje dôvody:
„Centrálnu časť celého zrna tvorí hlavne škrob. Jeho vonkajšia vrstva je okrem lipidov a bielkovín bohatá na vitamíny (tiamín, niacín, riboflavín a alfa-tokoferol), minerály (mangán, horčík, meď, selén) , fosfor a draslík) a rozpustné a nerozpustné vlákna. Stále je zdrojom fenolových zlúčenín. Hnedá ryža má protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú pri liečbe a liečbe rôznych chorôb, “zdôraznil odborník a zdôraznil vhodnú formu príprava hnedej ryže na lepšie využitie jej živín:
„Najlepšou technikou je nechať ryžu pred varením v miske s vodou v pomere päť šálok vody na každú šálku ryže,“ zdôrazňuje:
7 mýtov a právd o hnedej ryži: aké sú jej zdravotné výhody?
01 - Pomáha vám konzumácia hnedej ryže pri chudnutí?
PRAVDA: Hnedá ryža je odporúčané jedlo pre všetkých, ktorí chcú schudnúť so zdravím a kvalitou života. „Okrem toho, že napomáha fungovaniu čreva, jeho vlákna tiež podporujú pocit sýtosti a v dôsledku toho budete jesť menej,“ zdôrazňuje profesionál.
02 - Je hnedá ryža dobrá pre mozog?
PRAVDA: Horčík, ktorý sa vo vysokých koncentráciách nachádza v obilninách, je dôležitou živinou pre mozog. "Je to nevyhnutné pre syntézu neurotransmitera serotonínu. Minerál stále kompenzuje pôsobenie vápnika v celom našom tele, ktoré sa podieľa napríklad na procese prenosu nervových impulzov. Horčík zabraňuje náhlemu zvýšeniu vápnika v neurónoch." “, vysvetľuje špecialista.
03 - Je hnedá ryža dobrá na reguláciu cukrovky?
PRAVDA: Hnedá ryža je tiež spojencom ľudí s cukrovkou 2. typu. Podľa odborníka na výživu sa na Filipínach uskutočnil malý prieskum, ktorý hodnotil vplyv konzumácie bielej a hnedej ryže na ľudí s cukrovkou alebo bez nej: „Štúdia , publikovaný v Medzinárodnom vestníku výživy a výživy, ukázal, že konzumácia hnedej ryže namiesto bielej ryže znížila hladinu glukózy v krvi u zdravých aj diabetických účastníkov (v takom prípade bolo zníženie glukózy v krvi 35 %) “, zdôrazňuje Bianca.
04 - Je hnedá ryža dobrá pre kardiovaskulárny systém?
PRAVDA: Horčík z hnedej ryže okrem funkcií mozgu tiež pomáha regulovať srdcovú frekvenciu, inhibovať agregáciu krvných doštičiek a uvoľňovať hladký sval ciev. „Pektín, rozpustná vláknina v hnedej ryži, tiež pomáha znižovať ďalší rizikový faktor pre vznik kardiovaskulárnych chorôb: cholesterol“, dodáva odborník na výživu.
05 - Je biela ryža tučnejšia ako hnedá?
MÝTUS: Biela a hnedá ryža majú takmer rovnaké množstvo kalórií, pričom hnedá ryža je dokonca o niečo kalorickejšia (100 g varenej bielej ryže poskytuje 170 kcal, zatiaľ čo hnedá ryža poskytuje 180 kcal) „Ale skvelý Výhodou konzumácie hnedej ryže je, že má vyšší obsah vlákniny, čo môže prispievať k sýtosti a lepšej funkcii čriev, “zdôrazňuje Dra. Bianca Sermarini.
06 - Nechutí vám hnedá ryža ako niečo?
MÝTUS: Žiadna ryža nechutí nič. Odlišuje sa to, ako je pripravená. Tvar, ktorý sa urobí, podusíme napríklad so zeleninou.
