Je známy ako „tuk dobrého“ a čoraz viac sa vyskytuje v brazílskom dennom menu. Omega 3 je esenciálna mastná kyselina, ktorá má zásadný význam pre činnosť srdca, a to dokonca aj pri liečbe depresie. Ale, bohužiaľ, ľudské telo nie je schopné produkovať Omega 3, takže strava bohatá na túto látku je veľmi dôležitá a prináša množstvo výhod, ktoré je možné v krátkom čase zrealizovať.
Táto mastná kyselina je schopná znižovať hladinu triglyceridov a zlého cholesterolu, okrem toho zlepšuje krvný obeh a zvyšuje imunitu. Podľa výživového lekára Paula Giorelliho je tiež schopný pôsobiť ako dôležitý mediátor alergií a znižovať čas zápalových procesov. „Je potrebné praktizovať vyváženú stravu bez preháňania,“ zdôrazňuje.
Pre doktora Durvala Ribasa Filho, prezidenta Brazílskej asociácie nutrológie (Abran), vedie strava bohatá na omega-3 zlepšenie srdcového rytmu a zabraňuje tvorbe zrazenín. Podľa lekára sú hlavným zdrojom studenovodné ryby, ako sú sardinky, losos, sleď, tuniak a sardely, existujú však už účinné doplnkové látky. „Ideálne je jesť aspoň dve porcie rýb týždenne, ale aby ste si ešte viac užili výhody omega 3, odporúča sa zahrnúť do jedálnička ďalšie zdroje látky, napríklad orechy a gaštany,“ upozorňuje lekár .
Potraviny, kde je omega 3 dostatok
- Orechy a gaštany
- Rastlinné oleje
- Mastné ryby, ktoré sa nachádzajú v hlbokých vodách ako losos, tuniak, ančovičky, sardinky a sleď. Uprednostňujte pečené mäso, varené alebo grilované.
- Ľanové semienko
- Tmavozelená listová zelenina, ako je rukola, kel, žerucha a špenát.
